安徽部分學校食堂、景區餐館存在食品安全隱患
&bsp; 現如今，食品安全問題已經成為社會輿論廣泛關注的焦點，食品安全隱患不及時解除，人民群眾也難以吃的放心，所以，關注食品安全問題人人有責。日前，據悉安徽部分學校食堂、景區餐館存在食品安全隱患，被限期改，以確保廣大師生以及游客的飲食安全。
據悉，本次共抽查了21家餐飲單位，包括學校食堂、旅游景區餐館和農家樂等，涉及區域包括淮北、宿州、六安、池州、黃山、蕪湖等市。
其中，部分學校食堂在檢查中暴露出一些問題。如在淮北市天一中，檢查人員發現學食堂食品原材料進貨臺賬及索證索票不齊備；安徽省淮北工業學校食堂部分餐具清洗不凈；濉溪縣廣文學校食堂&ld;三防&rd;設置不到位。而淮北市第二實驗幼兒園食堂，淮北市天一中學食堂等7所學校食堂，食品留樣不足100克。
據省食藥監局食品消費監管處介紹，各類學校食堂供餐時要求每餐次的食品成品都必須留樣，每種重量不少于100克，并在冷藏條件下保存48小時以上。留樣食品應標明食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等；留樣冷藏柜必須專用，不得放置其他物品。食品留樣是為了在一旦發生食品中毒事件或疑似食品中毒事件，能夠通過檢驗留樣食品幫助查明原因。
本次省食藥監局對3家旅游景區餐飲酒店進行了檢查，發現天堂寨度假村主要問題是食品處區未進行功能分區；九華山聚龍大酒店1名食品從業人員無健康證。
同時，檢查組還檢查了金寨縣安逸農莊酒店、黃山區太平湖竹園山土菜館、黟縣聞溪亭人家飯店、黟縣打鼓嶺人家飯店等4家農家樂，發現個別農家樂存在進貨臺賬記錄不完、三防設施不完善等現象。
目前，安徽省食藥監局已經要求不合格餐飲單位限期改，并要求轄區食藥監部門做好驗收工作，確保人民群眾的飲食安全。(石躍新 記者 檀美玲)