原標(biāo)題：東莞：食堂驚現(xiàn)霉大米爛土豆學(xué)校公開道歉：油米已更換

　　學(xué)校食堂對(duì)于學(xué)生們來說是后勤保障一樣的存在，所以學(xué)校食堂的食品安全直接關(guān)系到孩子們的健康安全。日前，東莞一民辦學(xué)校被曝出使用霉大米和爛土豆，使得家長和學(xué)生們都非常的惶恐不安，生怕哪一天自己吃到這樣的食物該怎么辦。所幸校方發(fā)現(xiàn)及時(shí)并做出了更換，也主動(dòng)公開道歉承認(rèn)失誤，再次獲得了廣大師生及家長的信任。

　　南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂如今已經(jīng)更換了油米品牌，學(xué)生用餐未受到影響。南都記者何永華攝

　　南都訊 記者何永華 12月18日，懷疑南城南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂使用霉大米以及爛土豆，近百名學(xué)校家長(微博)前往學(xué)校討要說法（南都當(dāng)日曾做過報(bào)道）。應(yīng)眾多家長的要求，22日，南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校就學(xué)校食堂食品監(jiān)管工作存在的漏洞和不足之處向社會(huì)公開道歉，且已經(jīng)組成了一個(gè)114名家長代表組成的家委會(huì)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管，目前食堂所用的油米已全部更換。

　　22日，應(yīng)家長的要求，南城南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校的崔校長公開對(duì)此表示道歉。崔校長坦誠，在此次事件中，學(xué)校在食堂食品的監(jiān)管和與家長的溝通渠道不健全等兩方面暴露出問題，她代表學(xué)校表示誠懇的道歉。今后，學(xué)校也會(huì)加強(qiáng)工作，確保食堂食品的健康與安全。據(jù)其透露，食藥監(jiān)部門已經(jīng)提取了家長們反映的問題油米前去檢測，但結(jié)果尚未出爐。

　　此外，南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校的負(fù)責(zé)人說，為改進(jìn)食堂監(jiān)督工作中的不足，已經(jīng)從全校114個(gè)班級(jí)中每個(gè)班級(jí)推選出1名學(xué)生家長作為代表，組成家委會(huì)，對(duì)學(xué)校食堂的采購、加工以及制作進(jìn)行全程的監(jiān)管。&ld;這些天，每天都有家委會(huì)的成員，進(jìn)到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。&rd;據(jù)校方負(fù)責(zé)人透露，事發(fā)后，學(xué)校食堂已經(jīng)更換了油米的品牌，學(xué)生用餐并未受到影響。

　　記者了解到，南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂采用的是外包制。對(duì)于學(xué)校有沒有克扣學(xué)生伙食費(fèi)，南開實(shí)驗(yàn)學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人明確的予以了否認(rèn)。他說，個(gè)學(xué)校有小學(xué)、初中以及高中部。小學(xué)每名學(xué)生每個(gè)學(xué)期的伙食費(fèi)是3000元。&ld;小學(xué)采用的是營養(yǎng)配餐制，學(xué)校只是代收這些錢，而后全部轉(zhuǎn)交給食堂承包商。&rd;至于初中和高中部則采取的是刷卡消費(fèi)制，不需通過學(xué)校。