廣東地處南方，雨水多，濕氣重，但是遇上7月高溫天氣，于是便制作出糖水，用以解暑。下面是小編為大家收集的粵式糖水怎么制作，希望你喜歡。

粵式糖水怎么制作：木瓜銀耳糖水

銀耳木瓜糖水絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。可治療燥熱咳嗽、干咳無痰等等。

材料：

木瓜半只(約200克)，銀耳三大朵(約20克)，冰糖適量(約50克)。

做法：

1、將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊;

2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。

小提示：

1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可;

2、小火煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當延長一些煮的時間。

粵式糖水怎么制作：雞蛋腐竹糖水

材料：

干腐竹10克，雞蛋2只、冰糖適量、姜一小片

做法：

1、雞蛋煮熟去殼;

2、腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝干;

3、開水五杯和生姜一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鐘。

小提示：

煮雞蛋腐竹糖水，雞蛋有三種打法第一種：把雞蛋在碗里打散了再倒入糖水里，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣;第二種：把雞蛋煮熟剝殼后放入糖水，這樣出來的糖水口感較清甜，雞蛋滑溜，但也感覺放蛋和不放蛋差不多第三種：直接把蛋打糖水里煮熟。這樣出來的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的絲絲花瓣點綴，口感更軟滑。

粵式糖水怎么制作：腐竹白果薏米糖水

材料：

干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2只、冰糖150克、水8杯或適量

做法：

1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用;

2、腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心;

3、雞蛋煮熟去殼;

4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼并放入糖水中， 煮至薏米剛熟即成。

粵式糖水怎么制作：陳皮紅豆沙(健脾益胃 祛濕消腫)

食材：紅豆一小碗、陳皮2篇、冰糖適量;

1.紅豆洗凈，泡浸2小時，或浸泡一晚上。

2.陳皮用溫水泡浸至軟，然后用小刀刮去橘絡，也就是陳皮里面白色的衣。切成細細的小絲。

3.把泡好的紅豆和陳皮絲放入鍋中，加入適量清水。大火煮開后轉中小火煮2小時左右，煮至紅豆起沙，加入冰糖。湯汁濃稠后，即可。

4.煮好的紅豆沙熱熱糯糯的。加入陳皮后的紅豆沙的味感更深厚，質感更溫存。

粵式糖水怎么制作：牛奶紅棗花膠凍(美白嫩膚 滿滿膠原蛋白)

食材：花膠10g、牛奶250ml、紅棗若干、冰糖少許;

做法：

1.把魚膠切小片，越小越好，加水燉。如果不好切可以切大塊，等燉30分鐘后把魚膠撈出來切成小丁，越小越好。

2.紅棗去核，掰成小塊和花膠一起燉2個小時至幾乎全部化水。

3.提前30分鐘到入牛奶，和冰糖，根據個人喜歡的口味，用量可以自己微調。

4.將燉好后的牛奶紅棗花膠放涼后，放入冰箱冷藏。數小時后花膠就變成奶凍了。

5.這時，可以在上面放一層芒果或者水果，最后在上面可以再放一點濃稠燕窩。