兒童一星期營養餐食譜大全
小學生是打下學習好基礎的時段，如果營養跟不上就什么都別提了，今天我們就來為大家介紹小學生一周食譜，今天小編分享的是兒童一星期營養餐食譜，希望對大家有所幫助。
兒童營養餐食譜：口水雞肉
材料
三黃雞、生姜、蔥、料酒、油、辣椒、三萘、八角、豆豉、蒜、蔥、醋、生抽、白糖、芝麻。
做法
1、三黃雞殺死后處理好內臟，用水沖洗干凈，放入鍋里，加生姜、蔥、料酒中火煮開至五分鐘左右(這個時間視雞的大小決定，如果稍大的雞，就時間長一點)然后關火。
2、蓋上鍋蓋浸泡40—50分鐘，浸泡好雞肉后撈出放入冷卻的涼開水中過涼水保持雞肉皮質細嫩緊滑。
3、鍋里放入少量油，三成油溫的時候把辣椒、三萘、八角放進鍋里炒，炒干水份變得干爽后撈出放涼。
4、剁成末，剁好的辣椒末放一個耐高溫的碗里，加入適量豆豉。
5、鍋里燒熱油，油溫先燒到冒煙時關火，降溫至8成熱時，把油倒在辣椒末里浸泡。
6、姜、蒜用搗蒜器搗成泥，蔥切成蔥花。
7、姜蒜泥放碗里，調入醋、生抽、白糖等調料攪拌均勻，然后用篩過濾掉蒜姜的渣。
8、把做好的辣椒油只取面上的紅油混入調好的汁里，最后撒上芝麻，這個口水雞的調料就做成了。(如果有花生，可以加點花生進去會更香)。
9、雞肉切成大小合適的塊，碼放在碗里，淋上調好的辣椒紅油，最后撒上蔥花即可。
兒童營養餐食譜：紅蘿卜絲炒蛋
材料
紅蘿卜 適量,蛋 三顆,調味料 適量
做法
1、新鮮紅蘿卜刨絲后備用。先將蛋液加入調味料拌均后，起油鍋將蛋炒至七分熟
2、后下紅蘿卜絲炒熟即可食用。
兒童營養餐食譜：白醬蕈菇雞肉燉飯
材料
泰國香米 3杯
雞高湯，動物性鮮奶油 1杯半
洋蔥 1顆
雞翅 5支
綜合蕈菇，海鹽，黑胡椒 適量
做法
1、泰國香米洗凈，浸泡冷水至少30分鐘以上，備用。
2、泰國香米瀝干水分倒入雙層蓋陶鍋，再倒入雞高湯和動物性鮮奶油攪拌均勻，均勻的鋪上洋蔥片(切薄片)、雞翅及綜合蕈菇。
3、蓋上雙層鍋蓋，以中小火煮滾(蓋孔會冒煙)，轉微火再煮10～15分鐘熄火，靜置再燜20分鐘。
4、掀蓋趁熱撒入適量海鹽和黑胡椒調味、提香氣即可。
小貼士
選用泰國香米，除了取其香氣外，燉煮后粒粒分明又香Q。
利用陶鍋的雙層蓋設計，保水性和保溫性更佳。
作法3熄火再燜20分鐘，可讓米芯更透、食材風味更融合。