七塊錢能吃到一塊紅燒大排，還有海鮮、有雜糧？記者在游府西街小學(xué)的食堂里，真吃到了!

　　一塊的紅燒大排扎扎實(shí)實(shí)，吃起來特別過癮。光吃肉太膩？彈的魷魚須，香味濃郁的香芹，吃了一口還想再吃一口。餐盤里還有白菜燉粉條，天冷了，吃一口胃里暖暖的。這天中午的湯也是亮點(diǎn)，湯里有南瓜，是雜糧能抵飽，而且還有南瓜本身的甜香。

　　這一餐有啥講究？

　　游小總務(wù)處副主任劉竹青說，白菜燉粉條是冬天專供，是為了讓孩子們吃得暖暖和和。南瓜是雜糧，每天吃一點(diǎn)雜糧身體好，也調(diào)節(jié)了口味。魷魚是起鮮的，配上粗纖維的香芹，好吃又健康。香芹的綠色也讓午餐顏色更豐富。&bsp;

　　幕后

　　廚師長(zhǎng)&ld;智斗&rd;小朋友

　　&ld;現(xiàn)在的小朋友，要么偏瘦要么偏胖。要想辦法讓他們吃不喜歡但有營(yíng)養(yǎng)的東西，也要兼顧各人的情況。&rd;游府西街小學(xué)的廚師長(zhǎng)朱庭芹喜歡給孩子們加粗糧。&ld;有時(shí)是在湯里，比如南瓜；有時(shí)就另外加一個(gè)菜，紫薯、玉米這些都可以。&rd;不喜歡吃菌菇怎么辦？把菌菇切碎了，包在包子里，放點(diǎn)芝麻，立馬就成了孩子們熱愛的美食，吃了還問下次什么時(shí)候再做。再說到吃魚蝦，有孩子過敏怎么辦？魚蝦做主菜，就再多配一個(gè)肉圓，這樣即使不吃魚蝦，也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠。

　　■孩子們最喜歡吃的菜

　　西紅柿炒雞蛋、糖醋排骨（酸酸甜甜就是它）、 白菜粉絲（燉得爛爛的，吃著很暖和）

　　長(zhǎng)江路小學(xué)

　　土豆燒牛肉，下飯 西芹胡蘿卜，養(yǎng)眼

　　套餐：土豆燒牛肉、蒸雞蛋、西芹胡蘿卜、平菇豆腐雞蛋湯

　　餐費(fèi)：8元

　　現(xiàn)代快報(bào)記者隨機(jī)走進(jìn)三（1）班，從保溫飯箱里拿出一盒試吃。統(tǒng)一的白色餐盒呈半透明，特別的干凈，透著里面豐富的菜色。

　　小男生錢星辰，成了記者的同桌，一起吃這頓午餐。錢星辰打開飯盒，把土豆燒牛肉的鹵汁拌進(jìn)米飯里，一口飯一口蒸雞蛋吃起來。

　　愛吃胡蘿卜的記者，最先是被西芹胡蘿卜吸引了，切成丁的胡蘿卜沒有過多少油，有脆生生的口感和天然的甜味，胖胖的西芹也切成了丁，淡淡的綠色非常養(yǎng)眼，吃進(jìn)嘴里，水分十足。接下來吃大菜：土豆燒牛肉。牛肉可是很貴的，能給多少？一邊吃一邊數(shù)，記者竟數(shù)到了10小塊，真多！燉得糯糯的土豆特別好吃，鹵汁不少，直接拌進(jìn)飯里，有一種深深的滿足感。最后吃那塊小蔥蒸蛋，不嫩不老，恰到好處。

　　幕后

　　校務(wù)委員會(huì)把關(guān)午餐

　　長(zhǎng)江路小學(xué)管食堂的是學(xué)校的校務(wù)委員會(huì)，有家長(zhǎng)、醫(yī)生，還有附近單位的工會(huì)主席等熱心又有經(jīng)驗(yàn)的人，他們從源頭為孩子的食品把關(guān)。供貨商想把產(chǎn)品用在長(zhǎng)小食堂，必須過校務(wù)委員會(huì)的關(guān)。學(xué)校用的油是非轉(zhuǎn)基因的，還必須是壓榨的。

　　孩子們吃的肉，要求供貨商在宰殺后12小時(shí)內(nèi)送到食堂。從健康的角度考慮，盡量不用油炸食品。肉圓之類需要&ld;合成&rd;的食材，都學(xué)校食堂的師傅用鮮肉制作。學(xué)校不會(huì)采購(gòu)加工過的雞排、魚塊，都要求是天然食材。

　　■孩子們最喜歡吃的菜

　　西紅杮炒蛋（下飯）、糖醋小排（好吃）、紅燒牛肉（入味）

　　致遠(yuǎn)外國(guó)語(yǔ)小學(xué)

　　紅、綠、黃、白，多彩又美味

　　十余只透紅的大蝦、綠油油的青蒜豬心、淺色系的白菜面筋包、黃白相間的二米飯……午餐盤里，色澤非常誘人。