近年來(lái)，國(guó)家以及相關(guān)政部門(mén)狠抓教育發(fā)展的同時(shí)，也為給孩子們的后勤保障做著努力。為孩子們提供熱飯熱菜，精心搭配好營(yíng)養(yǎng)的膳食，都一一提上了日程。下面是一份南京小學(xué)食堂的調(diào)查報(bào)告，結(jié)果出人意料。西紅柿炒雞蛋竟然成了學(xué)生們最喜愛(ài)的菜系。

　　西紅柿炒蛋竟是小學(xué)生最?lèi)?ài)的菜！受現(xiàn)代快報(bào)眾籌新聞掃碼打賞讀者的&ld;委托&rd;，1月6日，現(xiàn)代快報(bào)記者到南京四所小學(xué)食堂試吃，看娃娃們午餐都吃啥。現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同學(xué)校的孩子們有一道共同喜歡的菜‐‐西紅杮炒蛋。孩子們說(shuō)，這道菜有媽媽的味道，酸酸的很開(kāi)胃，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家說(shuō)，這是道好看好吃又營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)典菜。現(xiàn)代快報(bào)記者還搜集到了這四所學(xué)校的一周食譜，請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)，媽媽們趕緊跟著學(xué)起來(lái)吧！

　　小調(diào)查

　　西紅杮炒蛋為何成&ld;神菜&rd;？

　　孩子們：有媽媽的味道 專(zhuān)家：有營(yíng)養(yǎng)口感好

　　&ld;西紅杮炒蛋！西紅杮炒蛋！&rd;記者在長(zhǎng)江路小學(xué)三（1）班試吃時(shí)，問(wèn)孩子們最喜歡吃什么菜。結(jié)果，小朋友們喊出了同樣的答案。&ld;開(kāi)胃！&rd;&ld;好吃！&rd;&ld;下飯！&rd;&ld;和媽媽燒的一樣！&rd;平凡的&ld;西紅杮炒蛋&rd;竟成了一道&ld;神菜&rd;。記者趕緊電話聯(lián)系在另外三所學(xué)校試吃的小伙伴，答案驚人的相同！

　　江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)中心主任顏曉東說(shuō)，西紅杮炒蛋好看、好吃、有營(yíng)養(yǎng)，真的是道神菜！首先，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃里的卵磷脂對(duì)保護(hù)視力、益智都有一定作用。番茄不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且口感酸酸的，多數(shù)小朋友會(huì)喜歡。另外，紅黃的顏色搭配也容易讓人產(chǎn)生食欲。

　　體驗(yàn)時(shí)間：1月6日 周三

　　瑯琊路小學(xué)

　　孩子們提建議，白米飯里加小黃米

　　套餐：土豆燒雞塊、 杏鮑菇果椒炒雞蛋、 蒜泥紅椒豇豆、 西紅柿蛋湯

　　餐費(fèi)：一二年級(jí)7元，三四年級(jí)75元， 五六年級(jí)8元。記者試吃中年級(jí)75元一份

　　盛飯之前，坐在第一排的男生跟記者說(shuō)，他不喜歡吃菇，所有的菇都不喜歡。但記者吃到清爽的杏鮑菇還是請(qǐng)他也嘗嘗，沒(méi)有任何奇怪的味道，口感像打薄的糖，不試虧了。

　　果椒和雞蛋比較迷你，沒(méi)有家里的那么大塊，不過(guò)對(duì)于不喜歡吃雞蛋的小朋友，廚師真的是有心了。綠色的豇豆提亮了份飯的色調(diào)。作為葷菜擔(dān)當(dāng)，土豆燒雞塊靠口味刷出了存在感。第一塊去皮，直接吃肉的感覺(jué)很棒，而且味道剛剛好。第二塊加強(qiáng)了這種好感。

　　飯后的西紅柿湯，和外面只漂著西紅柿皮和幾縷雞蛋碎的湯比起來(lái)真的是料太足。最重要的是油少，喝著不膩。還值得一提的是米飯。白米飯里加了小黃米。據(jù)說(shuō)，這是學(xué)生組成的&ld;小主人智囊團(tuán)&rd;提出的&ld;每餐都要有粗糧&rd;的建議改進(jìn)的。

　　幕后

　　機(jī)器人炒菜效率高

　　從2011年開(kāi)始，瑯琊路小學(xué)公開(kāi)招聘&ld;家長(zhǎng)志愿者&rd;，和學(xué)校一起為學(xué)生的伙食把關(guān)。

　　&ld;每天一位家長(zhǎng)，早上7點(diǎn)半進(jìn)校門(mén)，跟著食堂師傅一起經(jīng)歷接菜、烹飪、送餐、洗刷、收盤(pán)、的全過(guò)程，下午1：30離校。&rd;該校負(fù)責(zé)膳食的陳主任說(shuō)，&ld;我們是鼓樓區(qū)小學(xué)里最早展開(kāi)&ls;家長(zhǎng)志愿者&rs;行動(dòng)的，也是堅(jiān)持最久的。已有600多位家長(zhǎng)參與其中。&rd;

　　食堂還有一位特殊的廚師‐‐炒菜機(jī)器人。杏鮑菇果椒炒雞蛋、蒜泥紅椒豇豆就出自機(jī)器人之手。&ld;有了機(jī)器人，以前的兩菜一湯，變成了三菜一湯，它的速度可比人快多了。&rd;

　　■孩子們最喜歡吃的菜

　　西紅柿炒雞蛋（學(xué)校的小主人智囊團(tuán)把它評(píng)為最有媽媽味的菜）、手撕包菜

　　游府西街小學(xué)

　　七塊錢(qián)一份飯，吃到塊紅燒大排

　　套餐：紅燒大排、芹菜魷魚(yú)卷、白菜燉粉條、南瓜銀耳湯

　　餐費(fèi)：7元