&bsp;　　親愛的小朋友們，你們知道吃薄荷糖是一種怎樣的體驗嗎？大家是不是感覺嘴里會非常清涼呢？那么，各位聰明的小朋友們，知不知道為什么會出現這樣的情況呢？下面就讓小編來給大家科普一下吧。感興趣的小伙伴兒可要聽仔細咯！

　　薄荷中含有一種叫薄荷醇（ethl）的物質（其化學結構見下圖），這種物質可以刺激皮膚和口腔中的寒冷感受器TRP8受體，讓機體產生&ld;冷&rd;的感覺，而實際上并未改變溫度。

　　TRP8受體存在于感覺神經元里，它還有個更直白的名字叫&ld;寒冷與薄荷醇受體1&rd;。顧名思義，它最主要的功能就是接收寒冷的溫度刺激，讓機體產生冷的感覺。同時，一些化學物質也能激活它。除了薄荷醇，還有一種叫做Iili的化學物質也能讓我們產生冷感（這種物質沒有中文譯名），而且效力比薄荷醇大200倍！

　　薄荷醇可以從薄荷油中提取。但事實上，自然提取的薄荷醇已經遠遠不夠滿足需求，主要靠工業合成。它的用途除了制造口香糖或糖果等，還被用在醫學上，生產很多種類的鎮痛劑、止癢劑等。還出現在香煙、牙膏、護發素等產品中。