孩子吃飯總是不讓父母和老師省心，孩子挑食，孩子邊看電視邊吃飯，孩子需要家長哄著吃，這些孩子用餐的壞習慣是什么導致的呢？怎樣改善幼兒用餐的壞習慣呢？如何解決孩子的用餐問題？下面我們一塊來了解一下吧。

　　一、幼兒用餐現狀：

　　幼兒園的午餐時間，常常會看到這樣的現象。

　　場景1：午餐時間到了，今天的菜是紅燒獅子頭，青菜和木耳豆腐湯。 從老師和保育員開始分飯菜，有的孩子就開始說：“老師，我不要吃獅子頭。”“我不想吃青菜。”“我飯要一點點。”“我不要喝湯。”……老師說：“不要挑食，什么都要吃。”

　　場景2：大家開始用餐了，有的香噴噴地吃著自己的一份飯菜，有的孩子看著眼前的飯菜發呆，有的根本就不想自己動手吃，有的孩子把自己不要吃的菜送給別人吃，有的索性把腿翹到了小椅子上，和別人開始聊天了……

　　場景3：用餐結束后，有好多剩菜剩飯。有的孩子乘著老師不注意，就自己倒掉了飯菜。有的孩子沒有收拾自己的碗筷，就去漱口或者自由活動了……

　　根據了解，在家里時孩子的用餐狀況有時會出現以下場景：

　　場景1：吃飯時間到了，孩子還在看電視，根本就沒有離開電視的意思，家長苦口婆心地說，最后沒用了，就把飯端到孩子的跟前，讓孩子一邊看電視一邊用餐。

　　場景2：孩子比較挑食，加上又自己比較懶，不想自己吃飯。父母沒辦法，只好哄著孩子吃飯，有的甚至還存在喂飯的現象。有的孩子玩到哪，家長的飯碗就端到哪，追著喂給孩子吃。

　　二、幼兒用餐習慣差的原因分析

　　(一)挑食現象的出現與家庭的教養和喂養方式有關。

　　孩子的成長離不開父母，當然也離不開父母的教養和喂養。有的父母偏愛給孩子吃葷菜，很少吃蔬菜，所以造成了有的孩子受到父母的影響，只愛吃葷菜，覺得蔬菜很難吃;有的父母本身自己就比較挑食，父母的用餐習慣孩子看在眼里，父母的行為時刻影響著孩子的用餐偏好，從而間接導致了孩子偏食現象的出現;

　　有的家庭在用餐時，不注重用餐時的習慣，一邊講話，一邊看電視，有的還端著飯碗走來走去，父母給予了孩子不良的榜樣，使孩子在不知不覺中養成了不良的用餐習慣。

　　(二)父母的過分寵愛，導致幼兒用餐時行為習慣較差。

　　現在大多都是獨生子女，家長們都比較寵愛孩子。孩子不吃，就哄著吃;孩子不愿自己吃，就喂著吃;用餐時間到了，孩子要玩，就追著喂給孩子……

　　有的孩子在家用餐是，一邊講話，一邊吃飯，甚至還把腳抬起來放到桌子上，有的父輩們非但不批評，反而夸獎孩子，父母沒有及時地加以引導，沒有教給孩子正確的用餐方法，導致有的孩子用餐習慣較差。

　　(三)父母老師過分地包辦代替，缺乏及時有效地引導。

　　在家時，有的孩子不吃飯，家長們就喂給孩子吃，怕餓著孩子，而不是告訴孩子“自己的事情自己做”，這是他自己應該做的事情。更不會讓孩子自己動手收拾碗筷。

　　在學校，特別是小班的新生，有的老師比較寵愛孩子，孩子不肯自己吃飯，就喂給孩子。吃完飯后，往往都由阿姨收拾餐具，孩子們就開始自由活動，用餐就此結束。當孩子出現挑食現象或者不良的用餐習慣時，老師只是單純地說教，“不要挑食”“不準怎么樣”，這種單純的說教對孩子來說沒有任何實際的意義，也許孩子當時服從了，但是下次還會有此類情況的出現。

　　三、如何解決孩子的用餐問題

　　解決孩子的用餐習慣問題不是一朝一夕的事情，需要我們在日常的生活中時常關注并加以正確有效地引導，才能逐步改正孩子們的不良習慣，這不僅僅是老師的事情，也是家長需要關注的問題。

　　(一)老師應注重科學有效性，與日常的教育教學活動有機融合。

　　在班里，如果有幼兒用餐行為習慣較差的現象出現，不應以單純的說教為主，應巧妙地結合日常的教育教學活動，把培養幼兒良好的用餐習慣滲透于一日活動中。

　　如:晨間談話活動中，可以談一談，“今天吃了什么樣的早餐?”“什么樣的早餐比較有營養?”“他們中含有什么營養，對我們的身體有什么好處?”大家集思廣益，共同探討。最后老師再加以總結和提升。這樣，在不知不覺中，告訴了孩子早餐的重要性，以及各類早餐的營養價值，使幼兒注重吃早餐。