夏日炎炎，如果想吃到好吃但是又比較特別的甜品，那么就需要我們自己動手了，不如先看看以下的做法吧。下面是小編為大家收集的好吃又特別的夏日甜品有哪些，希望你喜歡。

好吃又特別的夏日甜品有哪些：紅糖冰粉

滑滑嫩嫩，冰冰涼涼，超級解膩開胃，太適合夏天吃了。

食材：

白涼粉30克、清水500克，紅糖30克

配料：芒果，山楂片，葡萄干，蔓越莓，紅棗，蜜豆，核桃，白芝麻等

做法：

1、鍋中放500克+30克白涼粉攪拌均勻煮沸，倒入干凈的碗中放涼，用小刀劃出小塊

2、將30克紅糖+50克清水煮至糖化熬至略黏稠后放涼備用

3、把自己喜歡吃的各種水果，果干，堅(jiān)果放在涼粉上面，淋上紅糖水，冷藏后攪拌攪拌就可以開吃啦!

好吃又特別的夏日甜品有哪些：冰淇淋糯米糍

材料

藍(lán)莓醬：250克藍(lán)莓100克白糖放入鍋中，擠入半個檸檬汁，煮到你想要的濃稠度即可

冰淇淋內(nèi)餡：藍(lán)莓味酸奶150克，奶油100克，白糖25克，藍(lán)莓醬50克

餅皮：糯米粉75克，玉米淀粉23克，白糖30克，牛奶125克，黃油15克

1、先做雪糕部分：奶油加糖用電動打蛋器打至濃稠有紋路，倒入藍(lán)莓味酸奶，再加入藍(lán)莓醬拌勻，倒入容器中冰箱冷凍4小時以上

2、蒸汽皮和成品部分：

1：糯米粉玉米淀粉糖牛奶倒入碗攪拌均勻，過一下篩，倒入碗中蓋上保鮮膜，放蒸鍋里蒸20分鐘

2：糯米粉放鍋里炒熟，餅皮蒸好后拿出來，趁熱加入黃油，攪拌均勻后放涼，帶上手套揉至黃油完全吸收

3：餅皮分成8份，裹一下熟糯米粉防粘，搟薄備用

4：搟薄的餅皮放模具中，勺出適量的冰淇淋然后收口包好，收口處撒點(diǎn)熟糯米粉，收口朝下裝入紙托即可

好吃又特別的夏日甜品有哪些：百香果青檸話梅冰粉

食材：

白涼粉50克、清水1000毫升、百香果2個，話梅適量、小青桔幾顆、蜂蜜少許

做法：

1、話梅用開水浸泡，小青檸對半切開去籽

2、鍋中倒入1000毫升清水，加入50克白涼粉攪拌均勻煮開

3、倒入容器中放涼完全凝固切小塊，倒入百香果果肉、倒入話梅水，少許蜂蜜，小青檸拌一拌，夏日解暑神器就完成啦

好吃又特別的夏日甜品有哪些：蜜汁西瓜撈

材料：西瓜14個，糯米小圓子半包，蜂蜜、白砂糖、水適量

做法：鍋中放水，將超市中買來的糯米小圓子倒入水中煮熟后撈出，過涼水淘凈后撈出瀝水備用;西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，注意將籽清除干凈，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁;將西瓜汁與糯米團(tuán)子混合拌勻，食用時放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可，放入冰箱中冷藏一下口感更好哦!

功效：西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。

好吃又特別的夏日甜品有哪些：酸奶桃樹油

材料：冠益乳50g、天然桃樹油50g、冰糖。

做法：將天然桃樹油泡10個小時，然后洗凈雜質(zhì)，加入純凈水與冰糖，燒開后熬制10分鐘，關(guān)火起鍋。放置冷卻后，放入冰箱冷藏2小時，取出加入冠益乳即可食用。

功效：天然桃樹油有清熱潤肺之功效，加入酸奶，口感爽滑微甜，是夏季清熱解暑的絕佳甜品。