處暑時節雖然有些微涼，但是還是可以吃甜品的，為滿足喜歡甜品的人的胃口，我們收集一些食譜。下面是小編為大家收集的處暑甜品制作食譜，希望你喜歡。

處暑甜品制作食譜：黃瓜涼糕

材料：黃瓜2條，純牛奶250毫升，白涼粉、白糖各40g，椰蓉粉適量。

做法：黃瓜去皮清洗干凈，和牛奶一起放進榨汁機里面榨成汁，榨好后把黃瓜牛奶汁用過濾網過濾，加入白涼粉、白糖攪拌均勻，再下鍋用大火把黃瓜牛奶汁煮開，攪拌再關火，然后快速倒入模具中。常溫下靜置半個小時，倒在案板上，用刀切上自己喜歡的形狀，粘上椰蓉粉即可食用。

醫生點評：黃瓜性涼，味甘，入肺、胃、大腸經，有清熱利水，解毒消腫，生津止渴的功效。黃瓜做成涼糕口感冰冰涼涼，清爽順滑，夏天吃不僅可以促進消化，提高食欲，還清涼解暑，一家大小都可多吃。

處暑甜品制作食譜：杏仁奶豆腐

材料：杏仁露1罐，純牛奶200g，礦泉水100ml，冰糖30g，瓊脂3g，蜂蜜少許。

做法：瓊脂放在冷水中浸泡至軟;把杏仁露，牛奶，冰糖混合裝進一大碗，放入微波爐加熱至沸騰，拿出來放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化。將奶液倒在一個方形容器里，等冷卻后放入冰箱，差不多結塊后拿出來，倒扣，切成喜歡的形狀，撒上蜂蜜即可。

醫生點評：牛奶性微寒，有解熱毒、去肝火的功效，《本草綱目》記載，杏仁能“潤肺，清積食，散滯”，還能祛痰止咳，平喘。以杏仁和牛奶為主食的杏仁奶豆腐，是對抗秋燥的上佳甜品，如加入銀耳、雪梨等滋陰品，效果更佳。

處暑甜品制作食譜：潤燥養肺四大甜品——蜜橘枸杞銀耳羹

原料：主料：銀耳15克 蜜橘1個 花生30克輔料：枸杞子10克調料：冰糖40克

做法：

1、銀耳提前泡發，洗凈、撕小朵。

2、花生洗凈;蜜橘去皮掰成瓣備用。

3、 銀耳倒入飯煲，加入適量冷水，燉煮20分鐘。

4、 倒入花生，燉煮30分鐘。

5、 加入蜜橘，燉煮15分鐘。

6、 加入枸杞子。

7、 加入冰糖，煮化。

8、燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

處暑甜品制作食譜：椰汁西米芒果撈

材料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊。

做法：西米用開水煮好。椰汁放入煉乳調勻，放入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可。

功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤。

處暑甜品制作食譜：冰鎮水果酸奶

材料：酸奶250毫升;煉乳兩勺;香蕉一根;獼猴桃一個;小番茄三個;葡萄干等適量干果;白糖一勺。

做法：將獼猴桃切成小塊，小番茄對半切開，兩種水果混合后拌上砂糖備用。用勺子將放入碗中的香蕉搗成泥，再加入酸奶、煉乳和適量食鹽。將拌好的獼猴桃和小番茄也加入進來，最后撒上干果。食用前先冰鎮一下，口味更佳。

功效：酸奶在夏季食用，不僅清涼解暑，更有增加腸道內益生菌含量，減少因食用變質食物導致腹瀉等腸道疾病的機會。