夏至?xí)r節(jié)，陽光充足，雨水充沛，溫度適宜，萬物生長；你是否在尋找“夏至節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗介紹”？下面小編給大家?guī)砹讼嚓P(guān)資料，僅供參考，歡迎大家閱讀，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

夏至節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗

夏至節(jié)氣特點(diǎn)

夏至是一年里太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致，北半球日照時(shí)間最長的一天,也是白晝時(shí)間超過黑夜時(shí)間最多的一天。但各地的晝長時(shí)間從北到南呈遞減趨勢。這是地球自轉(zhuǎn)軸傾斜造成的晝長夜短效應(yīng)，越接近兩級越明顯的緣故。夏至日那天,整個(gè)地球上除南極點(diǎn)和南極圈內(nèi)的極夜地區(qū)外，所有地點(diǎn)的日出方向都是從東北方開始的，在西北方落下。

夏至這天，太陽直射地面的.位置到達(dá)一-年的最北端，幾乎直射北回歸線，北回歸線自西向東穿過我國云南、廣西、廣東、臺(tái)灣四省區(qū)，這四省區(qū)是我國境域內(nèi)太陽在天空位置最當(dāng)?shù)牡貐^(qū)，日影最短、白天最長、黑夜最短。

夏至風(fēng)俗

1、祭神祀祖:夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨啪陀性诖藭r(shí)慶祝豐收、祭祀祖先的習(xí)俗，以祈求消災(zāi)豐收。

2、涼食避暑:人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑，因此人們普遍喝涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)且十分清甜的食物。

3、食“麥粽”:食“麥粽”是江南的習(xí)俗， 《吳江縣志》記載，夏至日，作麥粽，祭先畢,則以相餉，不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物互相饋贈(zèng)。

4、吃餛飩:夏至這一天，無錫人早晨吃麥粥、中午吃餛飩，取混沌和合之意,有諺語說:夏至

餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓，吃過餛飩后還為孩童稱體重，希望孩童體重增加更加健康。

消夏避伏:代夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物，"扇"， 借以生風(fēng); "粉脂"，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

今日夏至吃什么食物

吃面

俗話說“冬至餃子夏至面”，在北方，夏至當(dāng)天都會(huì)吃“夏至面”，有的地方習(xí)慣吃熱湯面，一碗面下肚出一身汗，體溫降下來反而覺得涼快了。還有很多地方更是可以撒歡的吃涼面，這時(shí)候天氣炎熱，適當(dāng)吃一些生冷食物可以降火開胃又不會(huì)因?yàn)楹疀龆鴵p害健康。

粽子

西北地區(qū)會(huì)在夏至當(dāng)天吃粽子，并且會(huì)取菊用灰來防止小麥?zhǔn)芟x害。夏至到來，陽氣一天天萎縮，陰氣一天天生長，這個(gè)時(shí)候要送走舊的陽氣，粽子里的糯米、紅棗，從中醫(yī)角度來看是象征陽的東西，人們把它們包起來吃下去，就是和陽的季節(jié)告別的意思。“吃粽子，最早是一種儀式性的吃。”

夏至餅

江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》中記載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”人們不僅吃“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面做薄餅，烤熟，夾著青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用或分贈(zèng)親友，俗稱“夏至餅”。

圓糊蘸

以前，每逢到了夏至?xí)r節(jié)，浙江很多農(nóng)戶會(huì)將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。現(xiàn)在浙江紹興一帶依然保留著夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。圓糊醮類似老北京的糊塌子，用麥粉調(diào)成糊狀佐以蔬菜，攤成薄餅后直接食用，也可以卷起食用。

煮新麥

夏至這天，山東一帶老百姓流傳夏至日煮新麥粒吃的習(xí)俗。夏至日時(shí)值新麥登場，農(nóng)家通常煮出新麥粒，小孩子就用新麥秸莛編的小笊籬，在湯水里撈著往嘴里塞，且吃且玩，平添一份生活情趣。大人們則專挑些青麥穂上鍋煮，煮出的麥穗涼透以后，放在掌心里搓一搓，吹去外皮，將余下的麥粒塞到嘴里慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味一下新麥的沁香。

清補(bǔ)涼

人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補(bǔ)涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統(tǒng)而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調(diào)醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。

夏至羹

湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名為“夏至羹”，因此有了這句“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意著吃了這一碗羹身強(qiáng)體壯，身體安康。

餛飩

在江蘇的一些地方，夏至這天會(huì)吃餛飩，也有吃了餛飩以后給孩子稱量體重的習(xí)俗，寓意孩子體重增加，身體健康的意思。而餛飩與混沌讀音相似，也有吃了餛飩便會(huì)更加聰明的寓意。

生菜、涼面

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進(jìn)食欲，但是又不至于會(huì)因?yàn)檫^于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時(shí)候，涼面等食物就開始大賣了。

荔枝

廣東的一些地方和廣西的西南地區(qū)都有著夏至吃荔枝的習(xí)俗。六月是荔枝成熟的時(shí)期，在炎熱的天氣吃上幾顆荔枝，還真是一種享受。不過“一顆荔枝三把火”，荔枝吃多了容易上火，還可能引起低血糖，所以吃荔枝也要適度。

麥粥

江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會(huì)吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時(shí)的食欲不振，同時(shí)還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。

豌豆糕

夏至這一天，在老南京的風(fēng)俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項(xiàng)風(fēng)俗的由來是因?yàn)橄牧钐鞖饣馃幔藗兌嗖凰硷嬍常抛屝『⑾瘸酝愣垢忾_胃。此外，老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。

夏至蛋

在我國湘西一帶，民間都有夏至吃蛋的習(xí)俗。夏至當(dāng)天，煮熟的雞蛋，再用紅染料把蛋皮染紅，然后把玩，到了中午剝?nèi)サ捌こ浴〉簟Ｏ闹恋埃⒁饨∩斫∥福凶哂袆牛虼艘灿辛艘痪洹皬?qiáng)身健體，石板踩爛”。

夏至節(jié)氣的特點(diǎn)

夏至多對流空氣： 夏至以后地面受熱強(qiáng)烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。

夏至多梅雨天氣： 夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié),這時(shí)正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮濕,冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯,并形成一道低壓槽,導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。

夏至多高溫天氣： 由于太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發(fā)的多,故在以后的一段時(shí)間內(nèi),氣溫將繼續(xù)升高,因此有“夏至不過不熱”的說法。

夏至的民間風(fēng)俗

夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時(shí)，人不分貧富，夏于日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。其時(shí)，夏收完畢，新麥上市，因有于是日吃面嘗新習(xí)俗，諺語說“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調(diào)糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。

紹興龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至。是日，觀者云集，熱鬧非凡。此風(fēng)至今尚存。

醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。諺云：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。以前，很多農(nóng)戶將醮坨用竹簽穿好，插于每丘水田的缺口流水處，并燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機(jī)飽食一頓。

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

在中國西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥?zhǔn)芟x害。在南方，此日秤人以驗(yàn)肥瘦。農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈(zèng)送親友。

中國有些地區(qū)，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗話說吃了莧菜，不會(huì)發(fā)痧，吃了葫蘆，腿里就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就會(huì)疰夏。

近五年夏至?xí)r間

2023年的夏至?xí)r間 ：2023年06月21日 22:57:37 農(nóng)歷：五月(小)初四

2024年的夏至?xí)r間 ：2024年06月21日 04:50:46 農(nóng)歷：五月(大)十六

2025年的夏至?xí)r間 ：2025年06月21日 10:42:00 農(nóng)歷：五月(小)廿六

2026年的夏至?xí)r間 ：2026年06月21日 16:24:12 農(nóng)歷：五月(小)初七

2027年的夏至?xí)r間 ：2027年06月21日 22:10:30 農(nóng)歷：五月(小)十七