學前時期的孩子正值發育的高峰期，需要充足的營養，家長們要注意孩子的三餐，適合學齡前兒童健康食譜有哪些?今天小編分享的是適合學齡前兒童吃的健康食譜，希望對大家有所幫助。

　　學齡前兒童健康食譜：蒜蓉玉叩雞

　　食譜原料

　　主料：雞肫250克

　　輔料：白豆蔻5克

　　調料：八角3克,大蒜(白皮)4克,大蔥3克,姜3克,鹽1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克

　　制作方法

　　1 先將雞胗洗凈，加入蔥(切末)、姜(切末)、鹽、料酒、香料等，腌制2小時，然后上籠蒸熟待用。將白蔻仁加湯，也上籠蒸出藥味。

　　2 將蒸好的雞胗改刀后裝盤擺好。將蒸出藥味的白蔻仁汁加入滋汁、鹽、蒜蓉(搗碎)、味精、香油、紅油等調好，然后澆到盤上。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、貧血有很好的食療作用。

　　學齡前兒童健康食譜：紅棗黑豆粥

　　食譜原料

　　主料：糯米100克

　　輔料：黑豆40克,棗(干)30克

　　調料：赤砂糖30克

　　制作方法

　　1　將黑豆、糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時;

　　2　將黑豆、糯米撈起，瀝干水分;

　　3　紅棗洗凈，去核;

　　4　鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆、糯米放入，用旺火燒沸;

　　5　然后改用小火熬煮10分鐘;

　　6　將紅棗加入粥中，繼續熬煮約半小時;

　　7　待米爛豆熟時，調入紅糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　棗能提高人體免疫力，棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，大棗具有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

　　學齡前兒童健康食譜：番茄排骨湯

　　食譜原料

　　排骨500克(斬塊)，番茄100克、土豆100克、紅蘿卜50克、椰菜50克、姜片10克、蔥少許，番茄沙司50克、鹽、味精適量，清水2500克左右

　　制作方法

　　1土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、紅蘿卜切片。

　　2排骨焯水后煲湯，約3小時。

　　3用沸水滾熟紅蘿卜、椰菜、番茄、土豆片。

　　4排骨湯內調入番茄沙司、鹽、味精等調料。調好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨湯。

　　健康提示

　　暑期天氣炎熱，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨湯，開胃、健脾、湯色亮麗，可以幫助小朋友開胃消暑。排骨與蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食結構。番茄沙司調入肉湯更能提升肉湯香鮮味。

　　學齡前兒童健康食譜：荔荷蒸鴨

　　食譜原料

　　主料：鴨750克

　　輔料：豬肉(瘦)60克,火腿15克,荔枝150克,蓮花100克

　　調料：大蔥6克,姜6克,鹽2克,味精1克,黃酒10克

　　制作方法

　　1將鴨洗凈，切開背，去掉嘴、腸，敲斷四柱骨。將火腿切成5粒，豬肉切成6塊。荔枝去殼去核，切成兩半。將荷花瓣摘下，折疊好。先將荷花瓣放入開水鍋內略瀝(稍煮)后撈起，放入鴨1分鐘取出。

　　2將火腿、豬肉、鴨、姜(切片)、蔥(切段)、鹽、料酒及開水放入缽內，放入蒸籠中蒸90分鐘，去姜、蔥，把鴨取出，去掉胸骨、鎖喉骨，撇去湯面浮沫，用凈布將原湯過濾留用。將鴨放回缽內(胸向上)，倒入原湯、清湯，入蒸籠中蒸30分鐘后，放入荔枝、荷花瓣，蒸10-20分鐘后取出，放入味精食用。

　　適用人群

　　適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示

　　鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。荔荷蒸鴨清熱解暑，健脾養血，適用于貧血、食欲不振、體弱脾虛等癥。