豆油是一種生活必需品，人們在烹飪食物時就需要用到豆油，豆油富有多種營養，而且可以保證食物的熟嫩，雖然大家都愛吃豆油，但是豆油是不可以生吃的，相信大家一定還不太了解，下面小編就來給大家介紹一下為什么都有不可以生吃吧。

　　為什么生豆油不能吃？

　　現在許多地方用輕汽油來提取豆油，目的是為了多出油。

　　但是，用這種方法提取的豆油中含有一些對人體有害的東西，生吃損害健康。所以，應當把豆油燒熟，使有害物質揮發掉。