孩子一歲前不能輕易吃的八種食物(2)
尤其是對一歲以前的嬰兒來說，母乳最好，否則應選擇配方奶，因為配方奶會調蛋白質和脂肪結構、鈣磷比例，還適量添加一些維生素、微量元素、核?酸、不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長發育必需成分，以完的營養提供其發育所需養分。
于近來配方奶的價格經常調漲，有的媽媽或許會以為，不如讓滿一歲的配方奶寶寶改喝鮮奶，提醒媽媽，兩歲前的幼兒最好還是喝配方奶，才不會增加腸胃道的負擔，且無法顧及均衡攝取養分（鮮奶的鐵質含量不多，長期食用可能會造成貧血。）
危險點：成分易引起過敏反應
蛋含有豐富的優質蛋白質，還有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素，只是寶寶一歲前的消化能力還無法負擔這豐富的營養成分，加上蛋白中的成分容易引起過敏反應，所以，開始吃副食品的嬰兒必須先吃蛋黃。
危險點：保存不佳易腐敗而引起過敏反應
趙思姿營養師指出，海鮮的問題主要在于因為保存不易而腐敗，腐敗的海鮮則容易引起過敏。腸胃道功能發育尚不完善的寶寶本來就較為敏感，對吃到不潔的食物，身體出現的反應往往更甚大人，因此，建議在一歲前，少吃為宜。
她補充，雖然不少成人吃過蝦、蟹等海鮮后，常會出現皮膚癢的過敏癥狀，但也未必每吃必癢，有時少量食用就不會有過敏癥狀，她建議，如果易有此問題者，可減少攝取量，倒也不必完全避而遠之。
危險點：成分是高過敏原且易脹氣
豆類中含有的蛋白已屬于高過敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成脹氣，對腹壁肌肉較薄的寶寶而言，本就容易出現腹脹情形，若再吃入易脹氣的豆類制品，更如「雪上加霜」，所以，像豆漿、豆腐干、豆腐、紅豆和綠豆等豆類制品，就暫時先保持距離啦！
危險點：成分易刺激胃酸分泌
通常寶寶滿四至六個月大后，媽媽會開始讓寶寶喝點稀釋的果汁，建議此時避免食用柑橘類水果的純果汁，于這些水果富含維生素及果酸，易刺激嬰兒的胃而造成胃液逆流。
趙思姿營養師表示，即使讓寶寶喝柑橘類以外的果汁，也要把握以一比一的比例對水原則，且慢慢地增加攝取量，以使腸胃道慢慢適應。另外，她也提醒媽媽，要注意像草莓、奇異果等漿果類，果實內的籽因不易被分解，也不適合讓寶寶吃。
危險點：添加成分造成腎臟負擔
新鮮的食物最好！趙思姿營養師說，腌制食品所添加的物質，對腸胃功能較弱的寶寶因無法順利代謝，無疑是沉重負擔，同時也會影響寶寶對食物的味覺感官，更不要說腌制食物中含有的亞硝酸鹽是高風險的致癌物，能避免就避免，能延后食用就不要過早食用！
趙思姿營養師表示，其他諸如茶、咖啡、巧克力等含有咖啡因食品，更是要與嬰幼兒保持距離，只要少量的咖啡因，就容易使其神經系統興奮，而出現哭鬧不安、不易入睡等情形。不要以為不讓孩子喝茶或咖啡就好了，奶茶、可樂有咖啡因、巧克力也有咖啡因，父母宜多加用心幫孩子把關才是！
至于小麥的成分也是過敏原之一，選購小麥制品時，也要多加注意是否標示「無麩質」，以避免引發過敏癥狀。