&bsp;　　孕媽媽懷孕之后，營養(yǎng)顯得尤為重要，因?yàn)橐疹櫟蕉亲永锏男氊惖某砷L發(fā)育，不管媽媽們喜歡吃什么、不喜歡吃什么，首先都要站在寶寶的立場上去嘗試。那么，在懷孕期間，補(bǔ)充維生素就是一項(xiàng)重要的事情，各位準(zhǔn)媽媽們都知道該吃哪些新鮮蔬菜嗎？下面，趕緊和小編一起來了解一下吧。

　　孕婦對維生素的需要量比平時要多02～2毫克，如果攝人不足，有可能導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)、死胎，甚至畸形兒的發(fā)生或產(chǎn)下先天性維生素缺乏癥的嬰兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果，還會引起大便秘結(jié)，引起痔瘡、肛裂等。因此，無論從孕婦的自身健康或下一代的健康來看，婦女在孕期都應(yīng)多吃新鮮蔬菜。下面帶大家去了解準(zhǔn)媽宜吃的蔬菜吧。

　　一、蘿卜

　　包含維生素比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

　　推薦營養(yǎng)食譜：燉奶湯鯽魚蘿卜絲

　　食譜原料：鯽魚1000克青蘿卜200克肥膘肉150克鹽8克料酒10克味精5克大蔥5克姜5克醋5克

　　制作方法：

　　1將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

　　2將豬肥膘肉切成片;

　　3分別將蔥、姜切絲待用;

　　4青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥觯稕?

　　5香菜切段;

　　6將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

　　7用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。