推薦：經典而熟悉的味道，雞蛋搭配牛肉，一道補充蛋白質的優選菜式。

　　食材：

　　牛肉200克、雞蛋5個、色拉油適量、食鹽1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小蔥適量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、蘇打粉1/3茶勺、水少許

　　做法：

　　1、牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘。

　　2、雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少許清水調勻備用。

　　3、炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片至8分熟，撈出。

　　4、將炒好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻。

　　5、鍋中留少許油燒至溫熱，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋。

　　孕婦補血吃瘦肉比吃大棗好

　　和營養有關的貧血主要有兩種，一種是缺鐵性貧血，一種是缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血。

　　先說缺鐵性貧血。大棗雖然含鐵比較豐富，但它同其他含鐵豐富的植物性食物一樣，所含的鐵吸收率極低，并不能被人體很好地利用。所以，靠吃棗補血，很難。

　　營養專家指出，瘦肉、動物血、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每周吃兩次動物血、肝臟，要遠勝于吃大棗補血。

　　再說缺乏葉酸、維生素B12引起的巨幼紅細胞性貧血。葉酸雖然廣泛存在于綠葉蔬菜中，大棗含葉酸也相對豐富，但是葉酸極不穩定，遇熱、遇光等很容易損耗，而人們平常吃的大棗多是加工過的干棗，其中的葉酸損耗不會少。另外，維生素B12主要存在于動物性食物中，大棗中含量極少。

　　合飲食遠離孕期肥胖

　　孕婦肥胖怎么辦？孕婦肥胖的飲食原則是什么？

　　到了懷孕晚期，孕婦體重增加的速度應該較中期稍慢，一般每月約增加1千克。如果孕婦體重猛增，每周體重增加超過500克，出現肥胖的現象，通常是于脂肪攝取過多造成的。過多攝取脂肪、蛋白質，會使維生素和礦物質相對不足，出現牙齦出血、骨質軟化、貧血等癥狀。此外，孕婦肥胖還會合并妊娠高血壓綜合癥、巨大兒、難產等。

　　所以，孕婦日常應注意合飲食，膳食內容均衡多樣，不可過量。如果已經明顯發胖，孕婦一日三餐即可，不必額外加餐，避免吃甜食。但切勿節食，否則會影響胎兒的生長發育。

　　孕婦肥胖的飲食原則是什么？主要食品應包括以下幾類：

　　1 食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。

　　2 保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等雜糧。

　　3 保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。推薦專輯：孕期食譜

　　4 適量增加礦物質的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

　　5補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，干菜、腌菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。推薦