懷孕了，準(zhǔn)媽媽的飲食要格外的注意哦，有些自己不能確定能不能吃的東西，一定要及時(shí)的去問一下，要不然吃了對(duì)于胎兒發(fā)育很不好哦，那么孕婦可以吃培根嗎？這是一些媽媽詢問的問題，下面就來和5068小編一起來尋找答案吧。

　　培根是西式肉制品三大主要品種(火腿、灌腸、培根)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤(rùn)呈金黃色，皮質(zhì)堅(jiān)硬，用手指彈擊有輕度的&ld;卟卟&rd;聲；瘦肉呈深棕色，質(zhì)地干硬，切開后肉色鮮艷。

　　最常見的煙肉是腌熏豬肋條肉，以及咸肉火腿薄片。傳統(tǒng)上，豬皮也可制成煙肉，不過無外皮的煙肉是可作為一個(gè)更加健康的選擇。

　　1、培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；

　　2、培根選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

　　孕婦能吃培根嗎

　　孕婦要慎吃培根。在懷孕初期，是胎兒分化發(fā)育的重要階段，充足的營養(yǎng)、合的飲食搭配對(duì)胎兒及孕婦都是非常有利的。孕婦日常飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)(魚肉類、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、鈣為主，在視需要添加維生素類，好好調(diào)。

　　一般培根屬于高鈉高膽固醇的食物，尤其是夏日還是建議孕婦食用清淡一些，如果是自制的比較健康的就沒問題。

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　　孕婦吃培根要注意什么

　　培根是將豬背或豬背兩側(cè)的肉經(jīng)熏等加工的肉，或其他部位的肉熏制而成。煎后的培根肉入口即酥，具有特殊的咸香與熏烤香味，非常誘人。但是培根還是屬于腌制品，腌制品的一大特點(diǎn)就是咸，并且在腌制的過程中，原料的各種營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素都已經(jīng)被大量破壞掉了。并且因?yàn)榧尤脒^多的鹽，當(dāng)腌制品制作出來后會(huì)產(chǎn)生例如亞硝酸胺等有毒物質(zhì)，所以如經(jīng)常使用，對(duì)于身體會(huì)造成很大的影響。

　　而對(duì)于孕婦來講，于孕期體質(zhì)特殊，加之免疫力下降，因此更應(yīng)注意飲食安全。孕婦若在孕期長(zhǎng)期食用培根，胎兒患椎管畸形的幾率明顯高于孕期間不食用培根的孕婦。

　　孕婦吃培根的做法

　　培根土豆番茄湯

　　食材：西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，培根適量，色拉油適量，食鹽適量，小蔥1根，白糖適量。

　　做法：

　　1、培根切小丁。

　　2、土豆去皮切片，用模具印成心形，余下的邊邊角角切成小丁。

　　3、番茄泡在熱水里去皮后，切小塊。

　　4、熱油，先炒香培根。

　　5、加入番茄炒出汁。

　　6、加入清水，倒入土豆丁、心形土豆片煮開，煮透。

　　7、加鹽、糖調(diào)味(記得加糖，不然會(huì)偏酸)，撒蔥花即可。

　　培根包菜

　　食材：培根，包菜各適量。

　　做法：

　　1、包菜切片，沸水鍋里滴少許油，加一點(diǎn)鹽，把包菜快速焯一下?lián)破馂r干。

　　2、培根煎到出油，最好有點(diǎn)焦黃。

　　3、利用煎培根的油來爆香干辣椒段，然后大火炒熟包菜，放調(diào)料和培根，一起炒勻就好。