學校是學生、老師聚集的地方，食品安全是他們的后勤保障，加上秋冬季節，多滋生病菌，易發生傳染性疾病，為了加強預防，保障孩子們能夠在安全健康的環境下學習，河北省加強學校食品安全衛生的監督管，對于不符合規范的進行嚴厲改，同時建立院校、年級和班級的三級防控體，針對傳染病進行防控，確保孩子師生健康。

　　日前，省市教育部門發出通知，要求加強秋冬季學校食品安全和傳染病防控，預防學校食物中毒和傳染病流行事件的發生。

　　為確保《通知》落實到位，教育部門要求學校嚴格執行食品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度。認真落實進貨原料控制要求，檢查采購渠道和供應資質，不得采購《食品安全法》禁止生產經營的食品。要從取得食品生產經營許可的企業訂餐，并按照要求對訂購的食品進行查驗。要全面落實食品貯存、加工、供應管制度和要求，特別要注意按照餐飲服務食品安全操作規范加工制作食品，嚴防食品交叉污染。加工制作四季豆、豆漿等食品時，必須燒熟煮透。要積極推進學校食堂&ld;明廚亮灶&rd;工作，增強學校食堂從業人員自律意識和廣大師生食品安全監督意識。建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價，發現不符合食品安全要求的，應立即采取改措施。

　　各級教育行政部門和各級各類學校，要建立健全傳染病防控機制，層層落實工作責任，建立院校、系科（年級）和班級（宿舍）三級防控體系，及時通報情況。要充分發揮學校專兼職校醫或保健教師作用，及時掌握本校師生傳染病發生的信息，做到及時發現、及時報告、有效處置。