要問父母最關(guān)心孩子的什么，估計(jì)大多數(shù)家長都會異口同聲的說是孩子的安全。孩子是每個(gè)家庭的希望，父母都希望孩子能夠健康快樂的成長。近日，青海省出臺文件保障少年兒童&ld;舌尖上的安全&rd;，關(guān)愛兒童，請看孤獨(dú)癥兒童有望單獨(dú)開課。

　　為規(guī)范全省學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督管，防止食物中毒等食品安全事故發(fā)生，記者從省食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局近日制定下發(fā)了《青海省學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品安全監(jiān)督管實(shí)施細(xì)則》，保障少年兒童&ld;舌尖上的安全&rd;。

　　《實(shí)施細(xì)則》明確了學(xué)校食堂食品安全管的分工。學(xué)校食品安全工作實(shí)行校長負(fù)責(zé)制，校長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人。學(xué)校應(yīng)設(shè)置食品安全管機(jī)構(gòu)，配備專職餐飲服務(wù)食品安全管人員，明確相關(guān)工作職責(zé)，食品安全管機(jī)構(gòu)及管人員情況應(yīng)在食堂餐廳內(nèi)公示。

　　《實(shí)施細(xì)則》要求，要建立學(xué)校食堂食品安全管制度。建立包括從業(yè)人員健康管制度和培訓(xùn)管制度，加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺賬記錄制度，餐廚廢棄物處置管制度，餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等制度。并通過鼓勵(lì)和支持學(xué)校食堂推行電子監(jiān)管等開展明廚亮灶活動，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全保障水平。要嚴(yán)格把好各類食品的采購驗(yàn)收關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及相關(guān)規(guī)定，細(xì)化和量化各項(xiàng)工藝流程操作。

　　據(jù)了解，省食品藥品監(jiān)管局將通過開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，逐步推行學(xué)校食堂(供餐單位)食品安全遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管，對學(xué)校食堂(供餐單位)實(shí)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管制度；與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，建立學(xué)校食堂(供餐單位)食品安全信用檔案，建立學(xué)校食堂(供餐單位)季度監(jiān)督檢查制度，建立學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任追究制度等措施。