要問父母最關心孩子的什么，估計大多數家長都會異口同聲的說是孩子的安全。孩子是每個家庭的希望，父母都希望孩子能夠健康快樂的成長。近日，青海省出臺文件保障少年兒童&ld;舌尖上的安全&rd;，關愛兒童，請看孤獨癥兒童有望單獨開課。

　　為規范全省學校和托幼機構食堂食品安全監督管，防止食物中毒等食品安全事故發生，記者從省食品藥品監管局獲悉，該局近日制定下發了《青海省學校(托幼機構)食堂食品安全監督管實施細則》，保障少年兒童&ld;舌尖上的安全&rd;。

　　《實施細則》明確了學校食堂食品安全管的分工。學校食品安全工作實行校長負責制，校長是學校食品安全第一責任人。學校應設置食品安全管機構，配備專職餐飲服務食品安全管人員，明確相關工作職責，食品安全管機構及管人員情況應在食堂餐廳內公示。

　　《實施細則》要求，要建立學校食堂食品安全管制度。建立包括從業人員健康管制度和培訓管制度，加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養制度，食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，餐廚廢棄物處置管制度，餐飲服務食品安全突發事件應急處置方案等制度。并通過鼓勵和支持學校食堂推行電子監管等開展明廚亮灶活動，進一步提高學校食品安全保障水平。要嚴格把好各類食品的采購驗收關，認真執行《餐飲服務食品安全操作規范》及相關規定，細化和量化各項工藝流程操作。

　　據了解，省食品藥品監管局將通過開展餐飲服務食品安全監督檢查，逐步推行學校食堂(供餐單位)食品安全遠程視頻監管，對學校食堂(供餐單位)實行餐飲服務食品安全監督量化分級管制度；與學校簽訂食品安全責任書，建立學校食堂(供餐單位)食品安全信用檔案，建立學校食堂(供餐單位)季度監督檢查制度，建立學校餐飲服務食品安全責任追究制度等措施。