兒童食品添加劑比成人多 食品標準未出臺
現在市場上兒童食品是越來越多了，各種打著&ld;兒童專用&rd;招牌的食品近幾年備受年輕媽媽的青睞。一些細心的家長發現，所謂兒童食品在成分上和成人食品根本沒有太大差異。而且有些時候添加的東西更多，這樣的兒童食品對孩子來說安全嗎？下面就讓我們一起來了解一下吧。
業內人士表示，在我國各項食品相關標準中，有針對嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標準，但對于3周歲以上的兒童，卻沒有兒童食品的準入標準和確切定義。標準的缺失，導致當前上海市場上銷售的不少所謂兒童食品實際上只是一個營銷噱頭。
近幾年，各種打著&ld;兒童專用&rd;招牌的食品備受家長青睞。事實上，兒童食品在成分上和成人食品沒有太大差異，但價格卻高出好幾倍。記者走訪上海一些市場發現，同樣的配料和營養配比，掛上&ld;兒童&rd;的標簽，普通食品的價格就飛漲幾倍。在上海久光超市，一款兒童面條的配料僅為小麥粉、檸檬酸鈣、食用鹽。300克裝，售價68元。同等重量的普通掛面僅為22元。還有一種國產有機兒童醬油，價格也很可觀，要20多元。
相比兒童面條、兒童醬油等產品，近10年來興起的兒童牛奶似乎更專業。記者在上海市場上發現，多家乳業巨頭均推出兒童系列產品，添加DHA、益生元、維生素等多種營養物質，但價格也頗為&ld;昂貴&rd;。在長寧路上一家大賣場，酸奶、奶酪和常溫奶產品中均有兒童系列。和普通的常溫牛奶相比，兒童牛奶的價格幾乎翻了一番。超市促銷員告訴記者，購買這類牛奶的多是年輕父母。&ld;兒童牛奶主要適合3到6歲的孩子，他們剛從嬰幼兒配方奶粉斷奶，兒童牛奶中添加的營養物質和奶粉類似，可以更好讓兒童適應和消化&rd;。
不過，采訪中，不少家長表示，&ld;其實并不是很清楚兒童食品和普通食品有什么不同。但是既然寫著是兒童食品，總歸是針對寶寶的，貴有貴的道&rd;。
近日，上海市消費者權益保護委員會聯合上海市社會科學院青少年研究所聯合發布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費習慣調查報告》顯示，兒童已成為零食的主要消費群體，但大部分零食并不適宜兒童包食用，高頻消費的休閑食品和飲料將直接導致兒童肥胖。同時，不少零食包裝上印上&ld;兒童&rd;字樣或兒童形象，對家長選擇兒童食品產生了誤導。
近日，記者在莘莊一家大賣場看到，一位女士選購了一種兒童胡蘿卜味面條，因為&ld;兒童食品添加劑會少些吧&rd;。記者拿了一包成人面條與兒童面條，在營養成分上進行對照，結果發現兩者沒有太大差異，而且兒童面條里有湯包，100克面條中含鈉量達2014毫克，成人面條含鈉量為85毫克。除食用鹽、白砂糖外，兒童面條還添加了雞肉粉和用于提鮮的增味劑鳥苷酸二鈉和肌苷酸二鈉。看到這些，這位女士懵了。
記者在榨菜貨柜上看到一個品牌的&ld;兒童榨菜&rd;，包裝上印有綠色食品標識，配料有食用鹽、辣椒、植物油、香辛料，食品添加劑為谷氨酸鈉、檸檬酸和安賽蜜，與普通榨菜配料基本相同。但是，此款兒童榨菜每100克里鈉含量高達2719毫克，比普通榨菜的鈉含量還高出300多毫克。
&ld;兒童每天允許攝入的添加劑的絕對值是成人的一半左右。&rd;上海食品研究所技術總監馬志英表示，兒童的身體尚未發育成熟，適應排解能力差，兒童食品中的添加劑含量本應比一般食品中的添加劑含量低，如果多了，則會對兒童身體發育造成危害。若長期過多進食含合成色素的食品，會影響神經系統發育，易出現躁動、情緒不穩、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行為過激等不良反應。
上海市兒童醫院兒保科陳津津博士指出，如今，部分兒童食品還以添加一些微量元素如鈣、鋅等作為&ld;賣點&rd;，如一些學生奶中，會按照兒童營養需求來添加鋅。而兒童一天攝入元素鋅的指導量在5毫克左右。如果長期、大劑量補充鋅，會對兒童的肝臟、腎臟造成損害，鋅元素對一種控制性早熟的酶有促活作用，有可能導致性發育提前啟動。
上海市社會科學院社會調查中心研究員劉波坦言，我國兒童消費的零食，都是按照成人標準實行，但是兒童各個臟器發育尚未完善，肝、腎等解毒功能并不健全，因此向他們提供的食品不管在安全性和營養性上，都應該有更為嚴格的標準。
盡管兒童已成為食品消費的主力軍，但目前我國還沒有出臺專門針對兒童的食品標準。記者查閱國家食品藥品監督管總局網站發現，目前我國現行涉及嬰幼兒奶粉的標準主要包括《嬰兒配方食品》(GB10765-2010)、《較大嬰兒和幼兒配方食品》(GB10767-2010》。針對嬰幼兒斷奶期，我國制定了兩項輔助食品標準，包括《嬰幼兒谷類輔助食品》(GB10769-2010)和《嬰幼兒罐裝輔助食品》(GB10770-2010)。對于3周歲以上的低齡兒童，我國還沒有專門的食品安全標準，更沒明確&ld;兒童食品&rd;定義。
馬志英提出，國家在制定食品添加劑標準的時候，是以60公斤成人為標準制定的，國家對嬰幼兒食品有專門的添加劑規定，但在嬰幼兒和成人之間的兒童群體，卻沒有兒童允許攝入添加劑的具體標準。
據介紹，許多西方發達國家已經對兒童食品進行了高標準的監管，例如2006年英國通過法案規定禁止在晚上9點前播出針對10歲以下兒童的垃圾食品廣告；法國把生產假冒偽劣兒童食品的罪行列為&ld;危害安全罪&rd;；美國對生產批發假冒偽劣兒童食品的當事人處以監禁和25萬至100萬美元罰款。
陳津津提出，在我國，有沒有可能把3周歲以上的低齡兒童食品安全問題與3周歲以下的嬰幼兒食品安全問題等同考量，針對低齡兒童經常食用的食品制定更嚴格的安全標準，要求生產廠家在生產&ld;普通版&rd;的同時推出&ld;綠色兒童版&rd;，以供兒童和家長選擇。&ld;綠色兒童版&rd;食品可以使用的添加劑種類更少，允許添加的限量更低。
劉波直言：&ld;國家應該出臺相關標準，在真正適合兒童消費的休閑食品或飲料上印上醒目的標識，以幫助消費者作出正確選擇。&rd;
上海市消保委呼吁，上海需要推出有針對性的兒童食品標準，對上海生產或進入上海市場的兒童食品提出更高的要求。