親愛的小朋友們，大家喜歡吃餃子嗎？餃子是我們國家非常歡迎的食物哦，而且也是很傳統的食物了，北方人都很喜歡吃餃子，下面就讓我們一起來看看這個幼兒園教案吧。

　　中班其他活動：中國餃子

　　【活動目標】

　　1、讓幼兒知道中國的餃子是享譽世界的美食，并產生探究包餃子的興趣。

　　2、通過共同勞動、共同分享集體勞動的成果，培養幼兒熱愛集體的感情。

　　【活動準備】

　　1、幼兒都吃過水餃，對水餃的種類、外形特征有一定的了解。

　　2、面粉、搟面杖、兩種水餃餡

　　【活動過程】

　　一、組織幼兒看錄像

　　師：&ld;你們看錄像里是什么地方嗎？&rd;（大娘水餃店）

　　&ld;你們喜歡吃水餃嗎&rd;&ld;哪個小朋友能說一說，餃子是什么樣子的？&rd;（半圓形、中間有餡子、像小花瓣。。。。。。）

　　二、讓幼兒了解一些有關中國餃子的文化

　　1、我國飲食文化在漫長的歷史發展過程中，中華民族以無以倫比的聰明才智，創造了獨特的食品‐‐中國餃子。餃子距今已有1400多年的歷史，讓餃子在老百姓心目中扎下了根，古代餃子的名稱很多，餃子既能充饑，又能嘗鮮。中國的餃子是享譽世界的美食，中國人有句老話：&ld;舒服不過躺著，好吃不過餃子。&rd;餃子是中國家喻戶曉的美食，象征著團圓、喜慶，是一種賀年的食品，過年過節沒有餃子是萬萬不行的。

　　三、制作餃子

　　1、師；&ld;中國的餃子這么有名，你們在什么時候吃的水餃？&rd;&ld;吃的是什么餡子的水餃？&rd;（讓幼兒交談）

　　2、師：&ld;你們知道餃子是怎樣包出來的嗎？&rd;讓幼兒看包餃子全過程的圖片。

　　3、老師示范包一次

　　4、讓幼兒自己嘗試來包。老師提要求：放進皮子里的餡子要適；邊上要捏緊，以防漏餡；能力弱的幼兒對折即可，能力強的包好看點。

　　5、包好后，把餃子投到鍋里煮，可以組織孩子觀察餃子的生沉熟浮的現象。

　　6、大家品嘗餃子。

　　7、教師留問題給孩子：&ld;為什么餃子熟了就會浮起來？&rd;