近年來有生產者用褐藻膠等為原料生產人造海蜇皮，人造海蜇皮(絲)與天然海蜇皮雖然外觀相似，但無天然海蜇皮的營養成分。

　　孕婦吃海鮮的注意事項

　　孕婦在懷孕期間是可以吃海鮮的，但是要適量。另外，還要注意以下幾點：

　　1、海鮮要熟透才吃

　　無論是什么海鮮，一定要確保煮熟之后才吃，否則容易造成腸胃不適，因為海鮮中含有的寄生蟲和細菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導致腹瀉。尤其是對于孕婦來說，更應該小心謹慎。

　　2、過敏體質不宜吃海鮮

　　過敏體質的孕婦不宜吃海鮮，否則容易出現過敏癥狀，或出現上吐下瀉的癥狀，對胎兒和自身不利。

　　3、不要吃腌制的海鮮。

　　海鮮最好是現煮現吃，孕婦應盡量避免吃腌制的海鮮，因為腌曬過程會產生不利身體健康的物質，不利于自己和胎兒的健康。

　　4、吃海鮮時不宜暢飲啤酒

　　這樣容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

　　5、海鮮不宜與富含鞣酸的水果同食

　　孕婦吃海鮮時不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因為海鮮中富含的蛋白質和鈣等與鞣酸結合，不僅會降低蛋白質的營養價值，且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，易出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

　　6、吃海魚忌服維生素藥丸

　　海魚的頭部富含礦物質砷，在大量維生素的作用下會轉化成有毒的3價砷狀態。因此應避免在吃海魚前后2小時內服用維生素藥丸。但是，適量含維生素的蔬菜和水果(指500克以內)和海魚一起吃是不會中毒的。

　　

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