白露時節，一些蔬菜和水果開始進入收獲的季節，人們可以品嘗到新鮮的秋季農作物。下面是小編為大家整理的關于白露節氣有什么講究和忌諱，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

白露節氣有什么講究和忌諱

一、白露怕“下雨”

白露時節農作物進入生長后期，糧食的籽粒在快速蠟黃脫水，此時植株對水分的需求量少，如果白露后雨水多會導致植株的光合作用降低，糧食作物光合作用合成的有機物會比較少，會導致糧食作物出現“貪青晚熟，籽粒不飽滿”的現象，最終導致糧食減產。

此外，白露期間雨水多還不利于糧食的收獲和晾曬，道路會變得泥濘，成熟后未收獲的糧食會出現發芽的現象，已經收獲但是來不及晾曬的糧食會出現發霉的現象，這會進一步導致糧食減產。

二、白露怕“刮大風”

白露時節農作物即將可以收獲，此時農作物處于“頭重腳輕”的狀態，如果遇到大風天很容易出現大面積倒伏，倒伏的莊稼不僅不利于收割，時間長了還有發霉出芽的風險。此外，白露時節刮大風，會使谷粒脫落，這樣一來就會導致糧食減產。

正如農諺說“白露刮大風，有谷難成米”、“白露前后狂風起，農民做個空”，可以說白露時節刮大風，就會導致糧食歉收，這樣一來農民一年的辛苦就白費了。

三、白露怕“打雷”

打雷的條件要有充足的水汽和劇烈的對流運動，一般在處暑節氣前雷電會比較頻繁，而到了白露節氣由于太陽輻射較弱，幾乎不會產生雷電。

白露節氣天“打雷”，意味著強對流天氣旺盛，會引起短時的強降雨、大風、冰雹等災害天氣，會導致農作物嚴重減產。

四、白露怕“沒露水”

白露后晝夜溫差越來越大，早晨起來我們會明顯看到草坪上有很多露水。白露節氣沒有露水，說明晝夜溫差小，晝夜溫差小不利于光合產物有機物的積累（晝夜溫差大，夜晚植株的呼吸作用弱，白天吸收的養分到了晚上會更好的儲存），糧食的籽粒會不飽滿，千粒重會降低，不利于糧食豐收。

五、白露怕“早霜”

白露時節，我國大部分地區的秋收作物已經可以收獲或者即將成熟，此時農作物最怕“早霜”，早霜會導致未完全成熟的農作物萎蔫死亡，農作物的積溫會不夠，這樣一來糧食的籽粒就會不飽滿。

再比如，白露后紅薯的地下塊莖正處于快速膨大期，但是紅薯是一種不耐寒的植物，地上植株經霜會枯萎死亡，如果白露時節就下霜，那么紅薯的地下塊莖就不能充分膨大，紅薯的個頭會長得比較小。

對于我國西北地區、東北地區，以及高寒山區，在白露時節有霜很正常，但是在我國大部分地區在白露節氣日平均氣溫都穩定在22℃以上，對于這些地區來說白露節氣下霜是不正常的，會嚴重影響農作物生長。

白露節氣的寓意

白露代表天氣漸漸轉涼。白露是一個反映自然界氣溫變化的重要節令，基本結束了暑天的悶熱，是秋季由悶熱轉向涼爽的轉折點。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入白露節氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。

白露后，天高云淡、氣爽風涼，晝夜溫差較大，夜間會感到一絲絲的涼意，明顯地感覺到涼爽的秋天到來?！鞍茁丁贝碇顭岬慕Y束，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落、成熟。而在季節轉化過程中，豐收的秋季帶給了人們與健康有關的食物以及民俗。

白露吃什么傳統食物

1、白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質溫和，非常適合在秋天喝。每當家里來客人的時候，人們經常會用白露酒來招待客人。

2、龍眼

福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。白露節氣時的龍眼，個個核小甜味口感好，所以這個時候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養顏的功效，對人的身體十分有好處。

3、白露茶

白露茶就是在白露時節采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。

4、紅薯

民間認為白露吃番薯不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。紅薯是我們在生活中經常吃到的一種食材，有增強腸道蠕動，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，含糖量達到15%～20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫視紅薯為良藥，有“長壽食品”之譽。

5、烏骨白毛雞或鴨子

浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據說吃了這樣做出來的食物，可以滋補身體，使人不會得關節炎。

白露：一年中溫差較大的節氣

白露是熱與涼分水嶺，“白露”代表暑熱的結束。進入白露節氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時間變短，日照強度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，因此溫度下降也逐漸加速，有“白露秋分夜，一夜涼一夜”一說。

白露后，晝夜溫差漸漸拉大，白天午午氣溫雖較高，但早晨與夜間已有絲絲的涼意。從白露節氣開始，按氣候學劃分四季的標準，各地陸續開始進入到秋天。這時，中國各地晝夜溫差可達8℃-16℃，所以白露是一年中溫差較大的節氣。

北方進入白露節氣還熱嗎

白露以后北方熱不熱了

一般白露過后北方天氣轉涼，南方仍是比較熱的。白露是典型的夏末秋初節氣，此時天氣漸漸轉涼。但我國地域廣大，同樣一個白露節氣，南北氣候差異很大，北方的朋友早晨起床，有時能見到近地層露水；而南方等地，現在雖說已過盛夏，氣溫仍然較高，要看到露珠還為時過早。