孩子應不應該吃零食?美國華盛頓大學醫學院的研究人員認為，正確選擇零食對孩子是有益的。研究人員指出，在兒童的飲食結構中，零食扮演著不可替代的角色，能幫助兒童攝取多種營養成分，而不是我們通常所解的只是孩子貪嘴好吃。調查數據顯示，零食能更好地滿足兒童身體對多種維生素和礦物質的需要。在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營養平衡。可以說，零食是孩子的第二營養餐。

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　　那么如何選擇對孩子健康有益的零食?營養專家認為，對身體有益的零食主要指低糖、低脂、低鹽類的零食，比如酸奶、水果、沒有果糖的非油炸的堅果類食物等。而油炸類食物、腌制類食物、加工類肉食品(包括肉干、肉松、香腸等)、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)、汽水可樂類食品、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞類食品(果脯)、冷凍甜品類食品(包括冰淇淋、冰棒和各種雪糕)、燒烤類食品，則均屬于垃圾食品。

　　以下是兒童零食&ld;金字塔&rd;：

　　只偶爾食用的零食：糖果、巧克力、薯片、玉米片、烤餅、果脯、蝦條、油炸圈餅、薯條、碳酸飲料。

　　一周可吃3-4次的零食：甜餅干、山楂片、雞蛋卷、布丁、燕麥花卷、海苔、果汁。

　　適宜每天食用的零食：全麥餅干、營養麥片、蔬菜、新鮮水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、面包。

　　營養專家認為，學齡前兒童每日吃3次點心，每次攝入的能量應為100-150卡路里;學齡兒童每日2次，每次攝入200卡路里的能量為宜。

　　能量為100-150卡路里的點心：1杯蘋果醬、1杯低脂酸奶、1片全麥面包配低脂果醬、1杯麥片和牛奶。

　　能量為200卡路里的點心：蔬菜和低脂果醬、2塊米糕配花生醬、1/2個夾瘦肉的全麥三文治、烤土豆配奶酪。