★湘菜★

　　1級紅油蓮藕--------材料：蓮藕1份

　　2級干鍋手撕菜------材料：大白菜2份

　　3級板栗燒菜心------材料：大白菜1份，栗子1份

　　4級剁椒炒雞蛋------材料：雞蛋1份，辣椒2份

　　5級油炸臭豆腐------材料：豆腐2份

　　6級湖南粉蒸肉------材料：土豆1份，鮮肉1份

　　7級湖南小炒肉------材料：辣椒1份，鮮肉1份

　　8級剁椒魚頭--------材料：辣椒2份，魚肉1份

　　9級干鍋手撕雞------材料：辣椒3份，雞肉1份

　　10級臘味合蒸-------材料：鮮肉1份，魚肉1份

　　11級香干炒肉絲-----材料：鮮肉2份，香干1份

　　12級小炒玫瑰肉-----材料：魚肉2份，辣椒2份

　　13級小炒臘肉-------材料：鮮肉2份，辣椒3份

　　14級東安子雞-------材料：雞肉2份，辣椒4份

　　15級毛式紅燒肉-----材料：鮮肉3份，辣椒1份

　　16級湘西土匪鴨-----材料：鴨肉4份，辣椒1份

　　17級左宗棠雞-------材料：辣椒3份，雞肉3份

　　18級湘西酸肉-------材料：辣椒4份，鮮肉3份

　　19級芙蓉鯽魚-------材料：雞蛋2份，魚肉4份

　　20級口味蝦---------材料：辣椒2份，蝦2份

　　21級豆豉扣肉-------材料：鮮肉4份，豆豉3份

　　22級辣子魚聲塊-----材料：辣椒1份，魚肉5份

　　23級豆豉蒸鯧魚-----材料：豆豉1份，魚肉5份

　　24級九味貴妃雞-----材料：雞蛋4份，雞肉5份

　　25級香辣帶魚-------材料：辣椒3份，魚肉5份

　　26級粉蒸竹筒魚-----材料：魚肉5份，小麥磨成的粉5份

　　27級煎連殼蟹-------材料：辣子6份，蟹2份

　　28級小炒河蝦-------材料：辣子1份，蝦6份

　　29級麻辣小龍蝦-----材料：辣子2份，龍蝦3份

　　30級祖庵魚翅-------材料：魚翅2份，鮮姜5份