★粵菜★

　　1級雙魚茄子--------材料：茄子1份

　　2級蘿卜泡菜--------材料：白蘿卜1份，辣椒1份

　　3級花開富貴--------材料：花菜2份

　　4級黃埔炒蛋--------材料：雞蛋5份

　　5級鼎湖上素--------材料：蘑菇1份，油菜2份

　　6級煙筒白菜--------材料：大白菜1份，鮮肉1份

　　7級煎釀青紅椒------材料：辣椒1份，蝦1份

　　8級香煎芙蓉蛋------材料：雞蛋5份，竹筍4份

　　9級四喜豆腐--------材料：豆腐4份，雞肉1份

　　10級魚香茄子煲-----材料：茄子5份，鮮肉1份

　　11級滑蛋蝦仁-------材料：雞蛋2份，蝦2份

　　12級龍骨玉米湯-----材料：玉米3份，豬骨2份

　　13級菠蘿咕嚕肉-----材料：雞蛋6份，鮮肉2份

　　14級廣式蝦餃-------材料：面粉5份(水稻代替)，蝦2份

　　15級白斬雞---------材料：雞肉3份，大蒜1份

　　16級廣式燒填鴨-----材料：鴨肉4份

　　17級咸蛋蒸肉餅-----材料：雞蛋5份，鮮肉3份

　　18級文昌雞---------材料：雞肉4份，大蒜1份

　　19級麒麟鱸魚-------材料：竹筍1份，魚肉4份

　　20級東江鹽鴨-------材料：大蒜2份，雞肉4份

　　21級豉汁蒸排骨-----材料：豆豉3份，排骨4份

　　22級東江鹽鴨-------材料：大蒜2份，雞肉4份

　　23級魚頭豆腐湯-----材料：魚肉5份，豆腐1份

　　24級脆皮雞---------材料：大蒜2份，雞肉5份

　　25級白灼蝦---------材料：大蒜4份，蝦5份

　　26級雪里藏珍-------材料：雞蛋7份,蝦5份

　　27級五福臨門-------材料：蘑菇5份,海參2份

　　28級桂花魚翅-------材料：雞蛋3份,魚翅2份

　　29級紅燒大鮑翅-----材料：雞蛋5份,魚翅2份

　　30級鮑魚四寶羹-----材料：竹筍4份,鮑魚2份