每個人每天都吃要吃東西，豐富的食物搭配可以保證人體的營養和功能。很多孩子挑食，只吃肉不吃蔬菜，這樣容易導致孩子營養缺失，有有些孩子只吃蔬菜不吃肉。這樣容易是體內缺乏營養。造成貧血等等狀況。那么孩子挑食怎么辦呢？下面小編就來帶大家了解一下為什么孩子喜歡挑食吧。

　　孩子挑食，光吃肉不吃蔬菜，或光吃蔬菜不吃肉，都極易造成孩子的營養缺失，長期下去，容易引發眾多健康隱患。你家孩子現在屬于輕度貧血，這是于長期不吃葷菜，使得體內的蛋白質和脂肪供給不足，維生素B2、鐵、鋅等營養元素相對缺乏造成的。

　　寶寶的行為，很大程度上是不定型的，只要父母引導得當，是可以幫助孩子改變挑食的壞毛病的。那么，怎樣幫助孩子做個&ld;雜食&rd;寶寶，保證充足的營養呢？

　　首先，你需要知曉孩子挑食的原因。孩子挑食的原因很多，有的是受到家長挑食的影響，有的是一時對某些食物不適應演變成了固定的挑食，也有可能是食物的制作方法太過單一。3歲半的孩子，已有了良好的認知與表達能力，你可以找一個恰當的時機，比如與寶寶玩游戲的時候，或者在帶寶寶散步途中，和孩子談談心，了解清楚孩子不愛吃葷菜的原因。

　　不管孩子是出于什么不吃葷菜，糾正孩子的認識誤區都很有必要。你可以通過講故事的形式，告訴孩子基本的食物知識，并在結束的時候啟發她，不吃肉會怎樣呢？讓孩子知曉挑食的危害。

　　在日常生活中，父母也需要注意自己的一言一行。3歲左右的孩子，模仿性很強，通常是媽媽愛吃什么，寶寶就愛吃什么。只有大人以身作則，才能為寶寶樹立好榜樣。

　　所以媽媽不要簡單根據自己的喜好來制定食譜，也不要隨意對某種食物妄加評論，相反，你應該客觀而性地評價每種食物，盡可能地保證一日三餐的品種多樣及營養均衡。還可以在吃飯的時候耍點小心機，事先和家人商量好，表現出對葷菜的極大興趣，邊吃邊贊&ld;真好吃&rd;，孩子得到積極的暗示后，會主動模仿。

　　孩子不愛吃葷菜，媽媽也可以用些小技巧，將肉&ld;藏&rd;起來，比如將肉切成細末，放入豆腐中蒸熟；或者將肉末和香菇切碎混在一起；把蝦泥放入湯中；用酸奶酪攪拌番茄；將奶酪和培根肉放入到飯團之中等，都是不錯的選擇。常見的&ld;藏肉&rd;菜譜，有香菇肉餅、乳酪培根飯團、吐司蝦托、肉餡豆腐、肉末蔬菜軟飯等，建議你回家一試。

　　同時，改變制作方法，也是避免孩子挑食的好方法。在烹制美食的時候，你可以經常變換煮、蒸、熬、燉、氽等方法，使食物呈現不同的口感差異，另外將不同顏色的食物&ld;混搭&rd;，紅紅綠綠的色彩，更能吸引孩子的眼球。還可以借助模具，將食物做成孩子喜歡的小貓咪、愛心、花朵、火箭等造型，也有助于孩子進食。