備孕期營養均衡很重要 女性備孕飲食推薦
各位準媽媽們，大家有沒有覺得有時候懷孕也是一件很辛苦的事情啊，在備孕期間注意飲食，對以后寶寶的健康成長有重大的影響。所以準媽媽和準爸爸們在備孕期間不僅要保證各種營養的均衡，更要注意補充一些營養素。這樣才能夠保證寶寶的健康發育，下面就讓我們一起來了解一下吧。
①增加蛋白質的攝入：計劃懷孕的夫婦；應增加蛋白質的攝入量。蛋白質是人類生命的基礎，是腦；肌肉、臟器最基本的營養素，占總熱量的10%一20%，平時每天每千克體重需攝入l一15克，而現在要增加至15-20克；故應多進食色、肉、蛋、奶、豆制品等。
②增加鈣的攝入：鈣是骨路與牙齒的重要組成成分，懷孕時的需要量約為平時的2倍。如果孕前攝入鈣不足，懷孕以后孕婦因失鈣過多可息骨質軟化癥、抽筋，胎兒易發生佝僂病、缺鈣抽筋。故孕前開始補鈣，且鈣在體內貯藏時間較長，對孕期有好處。孕前應多進食含鈣豐富的食品，如魚類、牛奶、綠色蔬菜等。
③增加鐵的攝入：鐵是血色素的重要組成成分，一旦缺乏就會發生貧血。懷孕期間，孕婦血容量較非孕時約增加30%，亦即平均增加約1500毫升血液；加之胎兒生長發育每天需從母體吸收約5毫克鐵質，故孕婦如不注意補鐵，極易發生貧血。鐵在體內可貯存4個月之久，在孕前3個月即開始補鐵很有好處。牛奶、豬肉、雞蛋、大豆、海藻等均含有豐富的鐵，還要用鐵鍋做飯炒菜。
④補充鋅：鋅是人體新陳代謝不可缺少的酶的重要組成部分。缺乏鋅可影響生殖系統功能，導致女性閉經，男性無精與少精，還可影響生長發育，致使身體矮小，故孕前應多吃含鋅的食物，如魚類，小米、大白菜、羊肉、雞肉、牡頰等。
⑤增加維生素的攝入：維生素不僅為人體生長發育所必需，而且還是維持正常生殖功能所必需。人體如果缺乏維生素也會發生同樣的情況，如不易懷孕，懷孕后容易發生胎兒缺陷：骨路發育不全、抵抗力弱、貧血、水腫、皮膚病、神經炎等，還可能發生流產、早產和死胎，或影響子宮收縮，導致難產。故在懷孕前應有意識地補充各種維生素，多進食肉類、牛奶、蛋、肝、蔬菜、水果等。
⑥補充葉酸：葉酸不足可導致發生胎兒畸形，甚至葡萄胎、神經器官缺陷等，還可引起巨細胞性貧血。在懷孕之前半年和孕早期，特別是已出生過畸形兒的婦女，補充葉酸或多進食肝、綠葉蔬菜、谷物、花生、豆類等，能有效地預防胎兒畸形的發生。
材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。
做法：
1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末，香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲。
3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。
4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味。
5、最后放入糯米炒勻即可。
營養功效：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。
材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法：
1、將雪蛤用黃酒泡發4小時后，再用溫水浸泡至完全發脹，用牙簽或鑷子仔細挑出雜質。
2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。
3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
小貼士：最好用沙鍋隔水燉（就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水），不銹鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味。
營養功效：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內雌性激素不足，很多備孕媽媽使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。
原料：豬血500克，姜5克，食油30克，料酒3克，味精少許，鹽適量。
制作：將豬血切成大塊，放人開鍋水中氽一下，撈出濾干水分，切小塊；姜洗凈，切絲；鍋內放油后，燒至七成熱，下豬血及料酒、姜、鹽，翻炒，起鍋放味精。
說明：養血補血，適用于血虛之人食用。祖國醫學認為，父精母血是胎兒孕育的基礎，故在孕前，女方一定要多吃些能夠補血的食物和菜肴；中醫認為吃豬血可補充人體之陰血。
食譜原料
腌雪里紅50克，冬筍片50克，瘦豬肉25克，青蒜葉少許，香油半湯匙，料酒半湯匙，精鹽少許，豬油1匙半。
制作方法
1、腌雪里紅、青蒜葉切成細末，冬筍切成薄片，瘦豬肉切成細絲，待用。
2、炒鍋燒熱，倒入豬油，油熱后倒入雪里紅和筍片煸炒幾下，加入2大碗水，蓋蓋燒開后將肉絲倒下，迅速撥散，加入料酒和鹽，燒開后即停火，盛入湯碗內，加入青蒜葉即可。