5種偽營養奶制品,家長不得不提防
說起奶制品，市面上光是奶制品的種類就多達10多種，媽媽們給寶寶選擇奶制品時，首先注意的就是健康，可是市場上的奶制品那么多，家長還真容易給小孩選擇錯誤的牛奶哦，下面就讓我們一起了解一下吧。
這類飲品最常喝的就是孩子，而且廣告做的極好。對于復原乳也許很有人有疑惑到底什么叫復原乳，也許也有很多人不曾去在意過。復原乳即在產奶旺季將牛奶收上來(這時原奶的價格比較便宜)，然后將銷售不出去的鮮奶做成奶粉，等到牛奶的銷售旺季時，在將這些奶粉制成牛奶賣出去。這個過程中，鮮奶自然就變成了復原乳。從營養學角度來說，于復原乳經過了兩次高溫處，因此部分養分會有所流失，在業內有一種說法，用&ld;金、銀、銅、鐵&rd;來比喻&ld;巴氏奶、酸奶、常溫奶、奶粉&rd;，除復原乳支制成的酸奶外，其余復原乳制品只能排在&ld;鐵&rd;之后，也就是說，復原乳連&ld;鐵&rd;都不如，營養價值可想而知。
還有一個問題沒有被提及：那就是在鮮奶收購過程中，奶桶的消毒環節存在的安全隱患。富含蛋白質的鮮奶是很難保鮮的，如果用刷洗不干凈的奶桶承裝，很容易變質。但是奶桶洗刷起來很費勁，消毒殺菌很讓奶農(還有奶販子)頭疼，于是，強力消毒殺菌用品就會被使用，這樣才能保證奶桶不滋生細菌，不致使鮮奶變質。而這樣做的后果就是，讓奶源的污染問題變得很突出。據一位奶農透露，他們使用的消毒液外包裝上都有骷髏標識，應該是有毒的。但為了消毒，不得不使用。否則一桶鮮奶變質，損失很大。
使用復原乳的另一個問題是，為了縮小復原乳和鮮奶之間的口味差異，在加工中，必然要添加一些調味劑等食品添加劑。這就是牛奶被污染的另一個原因。我們總覺得我們現在喝的牛奶沒有奶味，甚至是有股怪味，這就一點不奇怪了。
拿了一個知名的品牌，配料表上寫著：復原乳80%(水、全脂乳粉、煉乳、白砂糖、乳化劑、食用香精，dha)，鈣含量每100克是60毫克，而正常的純牛奶鈣含量應該是100克含有104毫克左右，可見相差了很多。
早餐奶，流行了很多年，當然早餐奶的質量卻大不相同，有些會稍好一些，有一些劣質一些，但不管是哪種，都不要聽信廣告覺得早餐奶可以替代全部營養，尤其是主食中所含有的營養，我拿了一個質量不是很少的早餐，雖未大品牌，但實際營養作用卻一點不大。
早餐奶(原麥調味牛奶)的配料表是：鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、維生素b、食品添加劑(乳化劑、增稠劑)食用鹽、食用香料、特別添加膳食纖維(聚葡萄糖)。
簡單的看起來配料表的第一項是鮮牛奶，似乎不錯，可是其中并沒有&ld;麥&rd;(指谷物，麥芽粉并非完谷物)，只有麥味(估計是食用香精的作用)而已!該早餐奶添加的碳水化合物主要是簡單糖類(白砂糖+麥芽粉)，添加了乳化劑和增稠劑是為了讓已經被稀釋的奶奶喝起來更香濃，不會覺得很稀，同時色澤更好，讓人覺得奶很稠厚，奶質很好，
就算是稍好一些的，添加了一些谷物和果蔬粉，但也無法真正的取代正常主食中的碳水化合物含量及營養，奶的質量也會有所下降，用質量較好的早餐奶和普通的純牛奶做比較，蛋白質含量下降了一些，每100克早餐奶含23克蛋白質，而普通牛奶是29克，另外所有的早餐奶中無不含有香精和其他的添加劑。所以若想方便又營養，家長朋友完全可以用純牛奶加上速溶的純燕麥片，或者是選擇其他的主食都會營養更全面，同時更安全一些，對寶寶的成長更有益。
對于這個我很不能解，因為這是學校每天派發的，應該算是營養工程的其中之一吧，但為什么不能給孩子喝純牛奶呢?是孩子不喜歡喝嗎?還是老師不懂得這樣的奶制品每天讓孩子飲用對健康并無益。雖然也含有蛋白質，含有鈣質，但偶爾給孩子喝一下可以，每天讓孩子喝這種牛奶中加了水，加了果味的香精，大量的糖，又因為加水稀釋后奶質不夠濃稠再加入乳化劑，給其增香，增稠，獲得良好的色澤，實在是不能解，甚至覺得這種奶實在是自欺欺人，明明自己質量不夠好，卻要裝出自己是好品質的樣子，還打出了學生奶的旗號?？戳艘幌滤臓I養成分表，熱量比純牛奶高了，蛋白質卻減少了。