相信各位小朋友們都品嘗過藕吧，感覺味道怎么樣呢？其實在大多數人的眼里，藕就是一種簡單好吃的食物，至于其他的，大家可能并不了解。就好比藕的里面有許多圓孔，大家難道就不好奇這是為什么嗎？下面就跟著小編一起去了解一下吧。

　　藕其實是荷花的莖，奇怪的是，藕里面有很多圓圓的小孔。它們有什么用處呢?原來，植物也和人一樣需要呼吸。藕埋在缺少空氣的淤泥里，但其中的小孔連著空心的長葉柄，一直通到挺立在水面上的荷葉。這樣，從葉子吸進來的空氣，就能順暢地通到藕體內，藕就不會“呼吸困難”了。

　　藕斷絲連

　　當我們折斷藕時，在折斷的地方，可以看到有許多長長的細絲連在一起。藕中導管的內壁上有環形和螺旋形的花紋，有保護導管的作用。藕被折斷時，螺紋導管會像彈簧一樣被拉長而不斷，這就是藕絲。每根藕絲有3至8根細絲，它們像彈簧一樣盤曲著，可以拉長。一放手又會縮短。