相信大家都知道水火是不相容，水是火的克星。當火災發生的時候，特別是在高樓大廈中，人們都會撥打119呼叫消防員的幫助，這時候消防員總是手持水槍把高壓水柱射向烈焰，火勢就會慢慢的降下來，最終才得以撲滅。可是大家知道為什么水能滅火，其中的原因是什么呢？下面就小編來給大家解答一下疑惑吧。

　　水能滅火，因為水是氫氣在氧氣中燃燒的產物，不會再燃燒。水受到火焰的烤炙，變為水蒸氣，吸收大量的熱，迅速降低火焰溫度。同時，水蒸氣籠罩在火源四周，隔絕了空氣中的氧氣，使火熄滅。

　　不過在油類燃燒時，卻不能用水去澆，因為油類比水輕，潑了水之后油類不僅繼續在水面燃燒，而且借著水勢漫淌開來，使火勢更猛。所以，要撲滅油類燃燒形成的火災，需用滅火器。如果身邊沒有滅火器，就用沙土掩蓋。