微波爐現在本人們所廣泛運用，人們通過微波爐可以各種食物快速加熱，方便快捷，受到了大家的歡迎和喜愛，那么大家知道微波爐是誰發明的嗎？微波爐的加熱原理又是什么呢？，相信許多朋友們都不太了解，下面就和小編一起來了解一下吧。

　　為什么微波爐可以加熱食物？

　　微波爐加熱食物的原理是，微波爐中裝有能產生微波的磁控管，微波在密閉的爐腔內遇到金屬爐壁產生反射，結果紛紛“射”向爐內的食材中。無論是蔬菜還是肉類，微波不但能透過這些食物，而且高頻率的微波所產生的大量熱能也會被食物所“沒收”，食物就此“燒”熟。

　　實驗證明，微波烹飪的熱效率高達80%，具有無煙、清潔、省電、保持食品營養價值等特點，同時還具有消毒作用。現代醫學認為，要徹底殺滅細菌，3分鐘內溫度需迅速升高121℃，這種要求在常規條件下是難以達到的，但微波爐卻可以輕而易舉地做到。