在日常學習、工作或生活中，大家對作文都不陌生吧；那么你知道清明做青團的作文400字怎么寫嗎？下面小編給大家?guī)砹饲迕髯銮鄨F的作文400字(精選7篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀，希望能夠對大家有所幫助。

清明做青團的作文400字【篇1】

清明節(jié)，姨姨從老家寄來了一大箱艾草，于是外婆準備做清明團子。

清明團子是清明節(jié)的傳統(tǒng)美食。傳說晉文公為了紀念介子推，規(guī)定寒食節(jié)這天只能吃冷食，不能生火做飯。現(xiàn)在寒食節(jié)和清明節(jié)融合在一起，吃冷食這個習俗保留了下來。

很快糯米粉揉好了，餡料也拌好了，一切準備就緒。外婆開始示范，大家都圍了過來，包括我的小妹妹。只見外婆揪了一團糯米粉，用掌心壓平，把餡放在中間，把邊上的皮子拎起來，捏在一起，倒扣在鋪滿樹葉的蒸鍋上。接著，大家都做起了清明團子。我把糯米粉搓成圓圓的，使勁一壓，然后放上餡，把皮子邊拎起來，黏在一起。外婆一個勁地夸我做的真好。妹妹皺著眉頭憋著嘴沮喪地說：“我做不好。”媽媽接過妹妹的清明團子，蹲下來，對妹妹說：“你做的這個團子很好啊，小小的，媽媽可以一口吃一個。你多做幾顆給媽媽吃好不好?”

十幾分鐘后清明團子出鍋啦。打開鍋蓋，一個個深綠色的富有光澤的清明團子排列在蒸鍋上，清香撲鼻而來。媽媽端了一盤清明團子放在餐桌上，大家圍著餐桌吃起清明團子。媽媽說：“今年很特別，大家一起做清明團子，一起吃清明團子。”

年年艾葉青，年年果泛香。長大以后，我肯定還會懷念起這種味道。

清明做青團的作文400字【篇2】

路邊的小樹長大了，路邊的野花盛開了，路邊的野草也長大了。在這樣美麗的時刻，清明來了，我想起了一種美食——青團。

首先，把新鮮的艾草清洗干凈，放入鍋中，加水煮爛，就可以撈出來了。煮爛的艾草撈出有兩種加工選擇，第一讓大刀和它打架;第二用碗做戰(zhàn)場。它和搟面杖打架，在打架中間加點白糖，由于艾草屬于中草藥，所以會有些苦澀的味道，加上糖的就可以改善一下。

接著，把糯米粉和粘米粉放在容器中，倒入青汁攪拌，用手捏成一個大胖子，再加一些食用油，為什么呢?一會兒你就知道了。

把大胖子分成12份，揉成12個小胖子，把小胖子揉捏成圓餅狀，在將紅豆沙取適量放入小胖子的大肚子里，用皮胚將紅豆沙包裹在其中，最后捏成團就可以了。其實加入食用油是為了讓品嘗起來口感更加順滑。

最后，放入蒸籠，等水煮開了，在煮12分鐘左右，就可以品嘗了。

終于到了最激動的品嘗時間了，一口下去，皮胚可以說成小女孩，一進嘴就像一個粘人的小寶寶，粘著牙齒不肯放手，黑黑的豆沙就像唐僧坐著白龍馬走過，只留下無窮的回味。

清明做青團的作文400字【篇3】

經過田間，手中多了一把綠蔥蔥的艾草，按照我的廚藝師傅——小荷五星級酒店以月薪300招聘的大廚小桃教給我的做法，做幾只口感絲滑的青團。

首先，將新鮮的艾草用純凈的河水洗凈放入一只小鍋中，加入康師傅牌礦泉水煮的它面目全非，煮到它易碎，用勺子撈出并用菜刀“截肢”或用筷子攪拌實施“五馬分尸”，加點糖去掉苦澀的味道，不喜歡艾草可以從衣服上扯下一塊有細眼的布過濾除青汁或直接在拼多多上以9。9十袋的價格購買。

再將淘寶限時秒殺的糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入運送了十年的青汁攪拌。加入少量的使用油，你猜猜好好的青團因為啥要加油呢?因為食用油可以讓口感更加順滑，使用左手攪拌均勻。(右手已經廢了)

然后，將這只憨憨的大胖子揉一揉，捏一點面團“整容”程小圓餅狀。剩下的面團都給他復制粘貼。把紅豆沙取一點放入皮胚小餅中間，再用皮胚包在里面，捏成你想要的形狀即可，復制粘貼，復制粘貼。起鍋蒸它，就可以吃了。

最后品嘗環(huán)節(jié)到了，皮胚像三國里的張飛，抓住你的心不放，與舌尖斗了三百回合，順滑的豆沙就像一陣風沙掠過舌尖，余下了清香。

清明做青團的作文400字【篇4】

清明又來了，這次我們要做青團了。

我們要準備面、油、艾草和餡料，把艾草煮一下，再撈出，放入涼水中，在揉進面里頭，把面分成段，讓我們挖一個“地鼠洞”，把陷放入“地鼠洞”，好，我們再把“地鼠洞”封死，變?yōu)閳A形，把這個雞蛋放進去，再煮上3到4分鐘，激動人心的時刻還沒有開始，我們討論一下小技巧吧!陷最好放紅豆或芝麻糊，這樣更好吃。面放入鍋中是要刷一層油，起到不粘鍋的效果，這也是做主角之時。皮胚不一定要做成圓形，例如方形，小三角形、梨形等。

激動人心的時刻到了，只要這一口，如果失敗了，那么20來分鐘都白費了，如果成功了，那么你就可以做更多的給別人吃了。

嘗一口豆沙，如同小米粒一樣。綠色的“雞蛋皮”如同蝸牛死死的粘在你的牙上不放手，解決它有兩種方法，一：口水大軍，把它沖走如同波濤卷走泥沙，二：用“大力水手”舌頭把它打下來，再趕緊吞下。不過說一句，豆沙太好了，可惜它易化。皮胚在濃稠之中有一絲Q彈，不像“牛皮糖模式”的它。

這就是舌尖上的清明，你學會了嗎?

清明做青團的作文400字【篇5】

“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”每當清明時節(jié)，奶奶都會做上好大一鍋青團。這可是我喜歡的美食之一啊。

青團是綠色的，是用一種叫艾草的植物做的。青色的糯米面團因為混入了艾草汁而變得青綠誘人。奶奶先把艾草洗凈，放鍋里煮爛，撈出來瀝干水分，等它變涼后再剁成末，然后揉進粉團里，一邊揉面一邊加艾草汁。漸漸地，粉團變成了青色面團，奶奶把面團和好，揪出一個個小球，先把小球搟成一個個小面餅。奶奶左手托著面餅，右手的食指伸進面團里，大拇指捏著面團不停地轉動，不一會兒一個漏斗似的青團皮就做好了。該包入豆沙了，只見奶奶用右手的虎口一邊轉動一邊收口，然后放在掌心揉圓，最后上鍋蒸熟，就好了。

青團出鍋了，青團又軟又黏，被粽葉包在里面，就像穿上了綠外套。剝開粽葉，便看見青團。蒼翠玉滴的色澤，香糯可口的外皮，真是令人口水直流三千尺啊!咬一口，不甜不膩，帶著清淡卻又悠長的青草香氣。再咬一口，甜絲絲的紅豆沙就露了出來。甜津津的豆沙入口即化，再配上清涼而又帶略微清甜的皮，別有一番風味。細細品嘗，還可以嘗出淡淡的粽葉香哩!

聽奶奶說，清明節(jié)吃青團，有祭奠祖先和團圓的意義哩。

清明做青團的作文400字【篇6】

放學一到家就看到媽媽面前放著一大盆米粉，嗯，一定是要做清明團子了。

我忙放下書包，趕緊幫媽媽打打下手，媽媽讓我倒點兒熱水，我馬上倒了適量的熱水，媽媽馬上用手和起了面團，米粉漸漸成了形，趁著面團還熱乎，媽媽又趕緊放了已經煮好的艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾!”媽媽揉這個大面團，揉得氣喘吁吁，不過艾草早已融入了團子里，整個大面團變成了青綠色，這第一項任務就完成了。

吃完晚飯后，我又與媽媽忙活了起來，媽媽先把“綠”面團抓了一塊下來，把它放在撒有米粉的砧板上，又揉了幾下，接著媽媽把它分成幾塊，分別捏成陀螺狀。然后，媽媽就開始包餡兒了：她先將大拇指給“陀螺”的尖頭按出了小坑，另外四根指頭在“坑”外轉，大拇指在“坑”里轉，轉出了個“大坑”，用事先準備好的菜料填平“大坑”，再包起來，就成了。我學著媽媽做了好多清明團子。

做好后，媽媽分了好多次蒸才蒸完了所有清明團子，吃上一口啊，滿口留香!

清明做青團的作文400字【篇7】

“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”一提到清明節(jié)，我想大家都會想到一種美食——青團。

這個清明節(jié)我就跟著外婆學做了青團。外婆先把艾草洗干凈，接著把艾草放進沸水里，再放點小蘇打，這樣能讓艾草更加鮮綠，等到顏色變成深綠后就可以撈出了。然后把艾草放進涼水泡一下，撈出來后，擠去多余的水分，把艾草放入攪拌機中，加入適量的冷水，充分打碎，形成艾草糊。把糯米粉和少許的淀粉倒入碗中，加入剛打好的艾草糊。和面時將艾草糊分次加入其中，慢慢調整面團的干濕度至適宜，將揉好的面團分成大小均勻的`劑子，把劑子搓成丸子狀。取一個劑子，用大拇指按壓出一個深坑，中間填入餡料，揉捏封口，輕輕搓成圓團，可愛的青團子就做好了。

該蒸青團了，外婆往鍋里倒了大半鍋水，架上裝好的青團，蓋上鍋蓋，便開始蒸了。大約蒸了二十分鐘后，廚房里彌漫著蒸氣，空氣中散發(fā)著青團誘人的清香。外婆掀開鍋蓋，那香味更濃了，沁人心脾。我趕緊湊上前去，瞧那青團個個亮晶晶的，泛著深綠色，哪怕蒼翠的大樹也比不過它，真舍不得吃它啊!我不禁有點發(fā)呆，轉眼間，那一個個小青團變成了一張張娃娃的臉，仿佛在說：“小主人，小主人，快來吃啊，我們可好吃了，快來呀……”我一口氣吃了三個青團，一邊吃，一邊笑，我的小肚子也成了一個圓圓的“青團”。