現在反季節蔬菜越來越多，蠶豆就是其中一種，而且在超市看到還都是冰凍，父母要當心孩子病從口入。

　　據兒科醫生介紹，有很多患兒都是因為吃了蠶豆后而導致得全身皮膚會發黃，還有的會出現黃疸和血紅蛋白尿(尿色加深)等癥狀，因而醫學上將這種病取名為&ld;蠶豆黃&rd;。主要的原因就是因為這些孩子的紅細胞內缺乏一種&ld;葡萄糖-6-磷酸脫氫酶&rd;的物質。因此當這類的孩子們吃了蠶豆后就很容易發生了溶血而出現黃疸，因此就造成了嚴重貧血顯現。

　　據有關專家了解，&ld;蠶豆黃&rd;病的原因主要是與遺傳有著直接的關系，這些孩子不僅僅是只吃了蠶豆會生病，而且他們就是吃了蠶豆制品如豆漿還有粉絲或是醬油等也可能導致病情的復發。

　　如果哺乳期的媽媽吃了蠶豆后在給寶寶進行哺乳，這時的乳兒吃奶后 通常是也會發病的。不過根據但臨床上的發現，并不是這些孩子們吃了蠶豆后都會發病的，有的孩子即使發病也并不是在每次吃后均出現黃疸，不過根據醫生的介紹小兒發病與進食蠶豆量的多少無關，因此其發病確切機尚不十分清楚。

　　&ld;蠶豆黃&rd;病多以十歲以內的小兒、而且是男孩多見，這種病癥多數在蠶豆成熟的季節多發作，大多數都是在吃后24小時至48小時內出現急性血管內溶血。有的孩子嚴重現象還會出現昏迷或是休克、以及腎功能衰竭等。這種病如果不及時的治療的話，在發病一到兩天內可能就會危及生命。所以專家們提醒家長在護孩子的時候，盡量不要給一些年齡太小的嬰幼兒食用蠶豆，即使是給大一點的孩子食用，也應該完全煮爛后再食用。如果發現小兒食用后出現皮膚發黃、尿色加深或是精神欠佳的話，家長就要及時帶孩子到醫院救治，以免危及患兒生命。