&bsp;　　魚類是世界上最古老的脊椎動(dòng)物，它們幾乎都生活在水生環(huán)境當(dāng)中，一旦離開水環(huán)境較長時(shí)間，它們很可能就會(huì)死亡。與此同時(shí)，魚還具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠有效地預(yù)防疾病，補(bǔ)充人體所需的維生素。另外，不知道小朋友們有沒有觀察到這樣一種現(xiàn)象，魚明明已經(jīng)死了，卻依舊會(huì)動(dòng)，讓人感到非常神奇，這是為什么呢？

　　脊椎動(dòng)物都有的神經(jīng)反射弧。魚死了還會(huì)動(dòng)是對(duì)刺激的應(yīng)激反應(yīng)而已。

　　魚確實(shí)是死了，大腦的高級(jí)活動(dòng)已經(jīng)停止。但于機(jī)體的死亡是需要一段時(shí)間的，所以撒鹽后，神經(jīng)反射弧就表現(xiàn)為肌肉痙攣的抽搐。日常生活中也能經(jīng)常見到人類的反射弧應(yīng)激反應(yīng)。比如手指觸到燙的東西，馬上會(huì)有縮手的反應(yīng)，但這并不是大腦指揮的。而是脊髓反射弧的應(yīng)激反應(yīng)。有種情況可以證明這種應(yīng)激反應(yīng)不是受大腦控制的。比如你端了一碗特別燙的燙，手被燙到的時(shí)候會(huì)不自主的縮手，然后大腦會(huì)做出反應(yīng)：不可以縮手，縮手會(huì)打翻碗，于是正在縮回的手被命令停止。然后這個(gè)被燙到的手一哆嗦停住，熱湯被晃出來不少，手燙的夠嗆。上面假設(shè)的這個(gè)狀況，可以證明縮手的反應(yīng)不是大腦控制的。

　　同樣，已經(jīng)死亡的魚，沒有了大腦的高級(jí)思維活動(dòng)，但反射弧仍然存在，你放鹽刺激它，它就表現(xiàn)出肌肉痙攣的抽搐。