魚是一種非常美味的食物，經常吃魚或者做魚的朋友們一定知道，魚膽是不可以吃的，必須要把魚膽摘取，那么大家知道為什么魚膽不能吃嗎？吃了魚膽后會怎樣呢？下面小編就幫大家了解一下魚膽吧。

　　為什么魚膽不能吃？吃了魚膽會怎樣？

　　魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞；即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發生中毒。

　　中毒后如果搶救不及時，就會引起腹腔內各個器官功能衰竭，最后導致死亡。因此，魚膽不能吃。