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　　人們都知道水果對于人的身體健康有好處，可以補(bǔ)充人體所需的維生素A、維生素E等等，但事蘋果還有一個(gè)神奇的作用，那就是可以幫助提高記憶力。小朋友們，你們知道嗎？其實(shí)記憶力真的很重要，就拿學(xué)習(xí)來說吧，小學(xué)的時(shí)候要背課文，初中、高中的時(shí)候要背單詞，所以提高記憶力是非常有用的。那么現(xiàn)在還不愛吃水果的小朋友們，你們可一定要嘗試著去吃一下蘋果咯。

　　蘋果是四大水果之一。蘋果之所以能提高人的記憶力是因?yàn)樗胸S富的果糖、鎂和微量元素鋅等。這些微量元素都是大腦發(fā)育所不可缺少的，所以兒童在生長發(fā)育期應(yīng)多吃蘋果。

　　為什么蘋果熟了之后會綠色轉(zhuǎn)變成紅色？

　　未成熟的蘋果，于體內(nèi)有大量的葉綠素，所以是綠色的。伴隨著蘋果成熟的過程，在陽光和溫度的作用下，葉綠素逐漸分解消失，呈紅色的花青素不斷增多。所以蘋果熟后會變成紅色。