相信大家都明白水火不相容，一般什么著火了我們都會用水去滅火。木頭著火了，往木頭上澆水，就能把火撲滅。燃燒，需要氧氣，還需要一定的溫度。木頭上澆了水，表面好像蓋了一床&ld;水被子&rd;。可是大家知道嗎？　油燒著了，不能用水去潑，這是為什么呢？下面就小編來給大家解答一下疑惑吧。

　　水是不會燃燒的東西，所以我們常常用水來滅火。大量的水，是火的&ld;克星&rd;，是滅火的好東西。消防隊一般就是用水槍噴水來滅火的。但是，油鍋起火或是汽油桶著火了，那可千萬別用水去澆，用水不但不能滅火，而且還會使火勢變得更大。這又奇怪了：水能撲滅木頭上的火，為什么不能撲滅油鍋起火？

　　原來，油比水輕，當油鍋著火的時候，如果潑水滅火，水全沉到油層底下去，這樣，水不但不能形成一床&ld;水被子&rd;，把油與空氣隔開，反而成了一床&ld;水褥子&rd;，使油層往上漲，以至溢出來，著火的油就到處亂竄，大大增加它與空氣接觸的面積，火就越燒越旺。

　　應該用什么辦法對付油著火呢？辦法不少。

　　如果是燒菜時不小心，引起油鍋起火，那只需順手把鍋蓋往鍋上一蓋，把油與空氣隔絕開，火很快就&ld;偃旗息鼓&rd;了。

　　要是汽油桶著火了，消防隊員也絕不會用水槍，而是往上蓋石棉，或者使用泡沫滅火器。因為石棉布不怕火燒，可以將油桶與空氣隔開，達到滅火的目的。如果一時找不到石棉，用棉被、棉大衣迅速地蓋上去也行，或者往上倒沙子，同樣能起到隔絕空氣的效果，把火撲滅。在有些工廠里，墻角屋后總放著些裝滿沙子的鐵桶，那便是準備滅火用的。