每個人都希望自己每天可以吃到可口的飯菜，希望每道菜都是物美價廉，營養(yǎng)豐富。豆腐相信大家都認(rèn)識知道，但是大家知道它為什么跟海帶一起吃會更好嗎？小編為大家解釋一下這是為什么吧。

　　豆腐以及其他大豆制品， 確是營養(yǎng)豐富，價格便宜，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵的良好食物。豆腐中還含有多種皂角苷，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解；但皂角苷又可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐者，應(yīng)該適當(dāng)增加碘的攝入，一般來說，只要堅持吃碘鹽就可以了。當(dāng)然，海帶含碘豐富，將豆腐配上海帶一起 吃，也是十分合的。