有些人喝酒喝多了，家人就會讓他吃水果，說吃水果可以解酒，為什么吃水果可以解酒呢？其中的原因是什么？相信許多朋友還不太了解其中的原因，大家趕緊和小編一塊來了解一下吧。

　　為什么水果可以解酒 原因是什么

　　為什么水果能解酒查字典科普知識資料

　　飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發(fā)熱發(fā)麻，頭暈站立不穩(wěn)……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。

　　不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道呢?

　　這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。

　　同樣道，食醋也能解酒是因為食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。

　　盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但于上述酯化反應(yīng)雜體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。