小朋友們有沒有和媽媽一起去過市場買菜呢？有沒有看到在買魚的時候媽媽是怎樣挑魚的呢？不新鮮的魚對我們的身體不僅沒有好處，還會危害我們的健康，如何判斷魚是否新鮮？小朋友們可以來學習學習，以后能幫助媽媽多一點。

　　當然，活魚最新鮮，但剛死不久的魚，無論是營養價值，或鮮味都與活魚相近。如何看死魚是否新鮮呢？先看魚眼，眼球突出，角膜透明的魚是新鮮的；再看魚腮， 腮紅，無臭味的是新鮮的；看魚鱗，不新鮮的魚，魚鱗不完，容易脫掉，而且魚表面的黏液也很混。