&bsp;　　植物是自然界中一種不可缺少的生物，它們的種類多種多樣，具有調(diào)節(jié)環(huán)境空氣的溫度和濕度，調(diào)節(jié)環(huán)境空氣的碳氧平衡，吸收部分有毒氣體的功能，還具有一定的科研價(jià)值以及觀賞價(jià)值，對(duì)于人類來(lái)說(shuō)，意義重大，但是，不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，植物幼苗的葉子數(shù)量其實(shí)是不一樣的，大家知道這是為什么嗎？

　　菜豆種子里沒(méi)有胚乳，只要?jiǎng)兊敉饷嬉粚臃N皮，就可以看到兩片肥厚的白色豆瓣，這就是兩片子葉。子葉是種子中最大的部分，它里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，代替了胚乳的作用，可以滿足種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的需要。除了菜豆以外，蠶豆、大豆、棉花、柑橘、蘋(píng)果、黃瓜、向日葵以及其他蔬菜類作物的種子，也都具有類似的構(gòu)造。

　　如果把小麥外面的一層種皮剝掉的話，它的構(gòu)造與菜豆就不同了。它只有一片子葉，夾在胚與胚乳之間，里面養(yǎng)分很少，所以這一類種子里，絕大部分胚乳占據(jù)著。不僅小麥具有這樣的構(gòu)造，水稻、玉米、高粱、大麥以及其他許多類似植物的種子也都如此。

　　小麥與菜豆播下去后，小麥長(zhǎng)出一片葉子來(lái)，這片葉子不是原來(lái)的子葉，而是胚芽長(zhǎng)出的真正的葉子；菜豆長(zhǎng)出來(lái)的是兩片肥厚的子葉（豆瓣），然后再在上方長(zhǎng)出真葉來(lái)。植物學(xué)家根據(jù)這些植物種子的不同構(gòu)造，把像小麥種子一類構(gòu)造的叫做&ld;單子葉植物&rd;，像菜豆種子一類構(gòu)造的叫做&ld;雙子葉植物&rd;。