仙人掌是一大類植物的統稱，雖然種類繁多，但都有差不多的體態特征。在炎熱久旱的夏天里，其它盆栽都已經垂下了頭，而仙人掌像勇士一樣抬著頭，眺望那藍藍的天空。可是大家知道為什么仙人掌那么耐渴，下面就由小編來給大家解答一下疑惑吧。

　　我們知道，水是植物的命根子，如果沒有水，很多植物在短時間內就會渴死。在水分奇缺的熱帶荒漠中，為什么仙人掌能安然生存呢？原來，它們有一套節約用水的特殊本領。我們知道，植物的葉片因為面積大，體內的水分容易從葉面蒸騰出去，而仙人掌卻巧妙地將葉子特化成為刺狀，大大縮小了蒸騰面積，使體內的水分不容易散失。此外，仙人掌綠色的肉質莖不僅能代替葉子進行光合作用，表面還覆蓋著一層不平凡的“外衣”，這層“外衣”不透水，好像涂在身體外的一層蠟，把體內的水分保護得嚴嚴實實。仙人掌能夠耐渴還有重要的一點，那就是它們的身體肥胖多肉，一旦遇到下雨，就能吸收大量的水分，儲存在肥胖的軀體內，好像一個能蓄水的小水庫，等需要時再慢慢取出使用。

　　還有，扁平的葉子表面通常有很多氣孔，當氣孔開放吸收二氧化碳進行光合作用時，也同時散發出了水分。而仙人掌卻巧妙地解決了這對矛盾。它的氣孔晚上開放，讓二氧化碳進入植株體內，然后固定，到了白天則關閉氣孔，防止水分在陽光下散失，同時依然能夠利用白天的陽光和晚上進入的二氧化碳進行光合作用。因此，科學家將這類植物稱為“景天酸代謝植物”。

　　仙人掌善于耐渴，但耐渴的能力究竟有多強呢？為此，有位科學家專門做了個有趣實驗。他選用肉質植物家族中的一名成員仙人球作為實驗對象。這株仙人球重達37.5千克,科學家將它從室外移種到室內，一直不給它澆水，整整過了6年時間，想不到仙人球依然頑強地活著。這時，再把它挖出來過秤，居然還有26.5千克的重量！也就是說，這株仙人球在6年內僅僅消耗掉11千克的水分。正是因為仙人球如此耐渴，所以人們送它一個光榮稱號——節水冠軍。