餐廳有川菜、魯菜、粵菜、湘菜、江浙菜、東北菜，六大菜系1~30級各個菜系詳細(xì)菜譜如下：

　　(注：序號代表餐廳等級)

　　川菜

　　1、酸辣土豆絲 2、四川泡菜 3、麻辣蘿卜干 4、麻辣白菜 5、虎皮青椒 6、魚香茄子 7、麻婆豆腐 8、聚三鮮 9、開水白菜 10、肉末茄子 11、水煮肉片 12、宮保雞丁 13、口水雞 14、回鍋肉 15、酸菜魚 16、泡椒牛肉 17、辣子雞 18、毛血旺 19、水煮魚 20、東坡肘子 21、蔥辣大蝦 22、蒜泥白肉 23、樟茶鴨子 24、水煮牛蛙 25、冷鍋魚 26、重慶烤魚 27、燈影牛肉 28、芙蓉青蟹 29、麻辣香鍋 30、香辣蟹

　　魯菜

　　1、醋溜土豆絲 2、大地豐收 3、麻醬素什錦 4、蒜泥拌茄子 5、木犀瓜片 6、扒栗子白菜 7、扒白菜卷 8、炸蘿卜丸子 9、鍋塌豆腐盒 10、煎釀茄子 11、四喜丸子 12、朝天鍋 13、京包里脊 14、炸春卷 15、德州扒雞 16、四喜鴨子 17、番茄蝦球 18、南煎丸子 19、擔(dān)擔(dān)雞 20、糖醋鯉魚 21、蛋黃魚片 22、豆腐箱 23、蒜燒小黃魚 24、燜大蝦 25、椒鹽中蝦 26、海參全家福 27、魯派賽螃蟹 28、炒芙蓉蟹 29、海參豆花 30、玉菜扒排翅

　　粵菜

　　1、雙魚茄子 2、蘿卜泡菜 3、花開富貴 4、黃埔炒蛋 5、鼎湖上素 6、煙筒白菜 7、煎釀青紅椒 8、香煎芙蓉蛋 9、四喜豆腐 10、魚香茄子煲 11、滑蛋蝦仁 12、龍骨玉米湯 13、菠蘿咕嚕肉 14、廣式蝦餃 15、白斬雞 16、廣式燒填鴨 17、咸蛋蒸肉餅 18、文昌雞 19、麒麟鱸魚 20、東江鹽雞 21、豉汁蒸排骨 22、梅菜扣肉 23、魚頭豆腐湯 24、脆皮雞 25、白灼蝦 26、雪里藏珍 27、五福臨門 28、桂花魚翅 29、紅燒大鮑翅 30、鮑魚四寶羹

　　湘菜

　　1、紅油蓮藕 2、干鍋手撕菜 3、板栗燒菜心 4、剁椒炒雞蛋 5、油炸臭豆腐 6、粉蒸肉 7、湖南小炒肉 8、剁椒魚頭 9、干鍋手撕雞 10、臘味合蒸 11、香干炒肉絲 12、小炒玫瑰肉 13、小炒臘肉 14、東安子雞 15、毛氏紅燒肉 16、湘西土匪鴨 17、左宗棠雞 18、湘西酸肉 19、芙蓉鯽魚 20、口味蝦 21、走油豆豉扣肉 22、辣子魚塊 23、豆豉蒸鯧魚 24、九味貴妃雞 25、香辣帶魚 26、粉蒸竹筒魚 27、煎連殼蟹 28、小炒河蝦 29、麻辣小龍蝦 30、祖庵魚翅

　　江浙菜

　　1、麻油蘿卜 2、奶油白菜 3、揚(yáng)州炒飯 4、五香荷葉蛋 5、嘉興蛋黃粽 6、西湖醋魚 7、西施豆腐 8、東坡茄子 9、栗子黃燜雞 10、叫化雞 11、西湖牛肉羹 12、紅燒獅子頭 13、糖醋松鼠魚 14、金陵丸子 15、東坡肉 16、鳳尾對蝦 17、杭州醬鴨 18、無錫排骨 19、芙蓉肉 20、鏡箱豆腐 21、炒湖蟹 22、紹式蝦球 23、盱眙龍蝦 24、彭城魚丸 25、荷葉粉蒸肉 26、蟹釀橙 27、清蒸大閘蟹 28、三鮮海參 29、霸王別姬 30、蟹粉魚翅

　　東北菜

　　1、酸辣蘿卜絲 2、東北酸菜 3、拍黃瓜 4、東北拉皮 5、地三鮮 6、豬肉燉粉條 7、酸菜白肉 8、小雞燉蘑菇 9、黃瓜羊肉 10、東北亂燉 11、肉絲拉皮 12、長春醬肉 13、鍋包肉 14、東北疙瘩湯 15、改刀肉 16、鯰魚燉豆腐 17、清蒸白魚 18、醬油嫩雞 19、鯰魚燉茄子 20、酸菜燉排骨 21、白雞 22、五香醬驢肉 23、宮保兔肉丁 24、松子全魚 25、三鮮蟹斗 26、釀海參 27、鮮貝原鮑 28、美味人參湯 29、砂鍋魚翅 30、扒三絲底魚翅