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給寶寶做輔食怎樣選食材 寶寶食譜推薦

時間: 小崔2 家庭教育

  寶寶超過四個月以后就可以慢慢的給她們添加輔食了,我們知道添加輔食有很多的種類,家長朋友們可以選擇適合寶寶吃的輔食哦,今天小編就給大家介紹一下哪些輔食比較適合寶寶吧。

  寶寶輔食制作原則

  食材的選擇方面:

  以新鮮為主。水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處、農藥污染及病原感染機會少者。蛋、魚、肉、肝等要煮熟,以避免發生感染及引起寶寶的過敏反應。蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜,都是不錯的選擇。

  制作前的準備工作:

  制作輔食之前,要洗凈食材、餐具及手,嚴格注意衛生問題。

  烹調方面:

  寶寶的牙齒及吞咽能力未發育完全,制作時要將食物處成湯汁、泥糊狀或細碎狀,寶寶才容易消化;初期給予寶寶輔食時,食物濃度不宜太濃,如蔬菜汁、新鮮果汁,最好加水稀釋;輔食盡量采用自然食物,且最好不要加調味料,如香料、味精、糖、食鹽等;在食材的烹煮方面,盡量不要太油膩;烹調后的輔食,不宜在室溫內放置過久,以免食物腐壞;制作輔食要注意食物溫度,不宜放置在微波爐中加高溫,以免破壞食物中的營養素。

  蛋黃菠菜土豆泥

  原料:土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克。

  做法:

  1將土豆去皮,洗凈,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,用湯匙搗成泥狀;

  2將熟雞蛋黃捻碎;

  3菠菜洗干凈,用水煮后,切碎,用紗布過濾其汁;

  4將土豆泥盛入小盤內,加入菜汁、熟雞蛋黃,攪拌均勻后即可食用。

  蛋黃粥

  原料:雞蛋1個,純牛奶100g,鹽05小勺,香油10g。

  做法:

  1、將雞蛋和奶打入碗中,加入少許鹽,香油,攪拌均勻;

  2、放入鍋中蒸五分鐘;

  3、出鍋即可。

  蝦仁粥

  原料:蝦仁100g,白粥300g,鹽少量。

  做法:

  1、選購新鮮的基圍蝦,洗凈;

  2、洗凈的蝦去頭,去蝦殼去蝦線;

  3、用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉;

  4、在蝦蓉里加少許鹽用手抓勻;

  5、將事先準備好的白粥加熱至滾開,加入調好的蝦蓉;

  6、用筷子將蝦蓉攪勻,待蝦仁變色即可關火。

  紅棗水果泥

  原料:梨1個,桃子1個,蘋果1個,大棗8個。

  做法:

  1、梨、桃子、蘋果分別洗凈去皮,將果肉搗成泥狀;

  2、大棗放入溫開水中泡發,去皮,去核,搗成泥;

  3、將以上三種果泥和棗泥放入碗中混合攪勻即可。

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